Restaurantes cocina del mundo Los Angeles

Kismet es uno de los hitos de los hipsters del Este de L.A. Podemos demostrar que tienen razón, porque estos platitos para compartir son simplemente perfectos. Inspirado en la cocina libanesa y de Oriente Medio, el pollo al limón y al ajonjolí, el falafel vegano, el hummus con pesto y las ensaladas de cebolla fresca y berenjenas son modernas, creativas y exquisitas. La decoración en madera rubia es refrescante y el ambiente minimalista realza estos platos bien elaborados. El restaurante es pequeño, por lo que es imprescindible reservar por la noche, a menos que se trate de dos personas: en este caso, puede probar suerte en el último momento.

Mucha gente, mucho ruido, el ambiente es muy agradable. Se puede cenar en una de las habitaciones, en el bar o en la terraza con vistas al puerto deportivo. El gran número de mesas permite acomodar todos los paladares finos en busca de nuevos sabores. Aquí se ofrecen ensaladas, pizzas y especialmente pasteles de queso generosamente rociados con crema batida. No te pierdas la deliciosa trufa de chocolate blanco y frambuesa. Esperarás, pero el servicio está muy bien organizado. ¡Cuidado, las tartas de queso son gigantescas!

Podrá disfrutar de la terraza con sombra de este restaurante, que ofrece un menú compuesto por bocadillos, pastas y especialidades argentinas. Se sirven, entre otras cosas, bonitas piezas de carne certificadas (angus). Los platos son consistentes y podrás comer allí independientemente de su presupuesto.

Este restaurante está estrechamente vinculado a Arnold Schwarzeneger, quien es el gerente. Sabiendo que ocurre de vez en cuando, no se puede impedir que lo busquen. Sus admiradores apreciarán los carteles de sus películas en las paredes. La sala abovedada y la terraza sombreada hacen un restaurante muy apreciado por los angelinos. La cocina es californiana, pastas, pizzas, con, por supuesto, toques… austriacos, entre ellos la inevitable cerveza Gösser.

Su situación es tal que se va a querer detenerlo. Frente al océano, ligeramente adosado a la colina, el lugar respira solidez, justo en la esquina de estos dos lugares con nombres mágicos: Sunset Boulevard y Pacific Palisades. Considerado como uno de los restaurantes más conocidos de toda la costa. Cocina clásica americana, pescado y marisco.

En una decoración moderna y moderna de West Hollywood, se sirve una sabrosa cocina internacional con acentos italianos. El patio es agradable pero, por desgracia, rápidamente se asemeja. Tal vez porque como suele ocurrir en el barrio, el interior es especialmente ruidoso.

La Parrilla existe desde hace 30 años y ha tenido tiempo para perfeccionar su cocina. Venimos aquí por sus parrilladas y sus brochetas. El pollito en pipian (joven pollo con semillas de calabaza) es también un menú. Las happy hours son siempre muy acogedoras; nos gusta el patio en el que se puede degustar su comida. La Parrilla es también una dirección original para el brunch del fin de semana.

Este restaurante, famoso por su cocina japonesa y continental, es también conocido por la belleza de su entorno. Adosado a las colinas de Hollywood, frente a la ciudad (lado Westside). Su auténtico pagoda del siglo XV importada del Japón es la pieza maestra rodeada por una única configuración de piscinas y cascadas.

Una cocina creativa, moderna y sana que privilegia los productos locales, especializada en el desayuno y el brunch.

Cuando uno entra en un centro comercial, no espera encontrarse con una dirección como ésta. Pero este restaurante tiene un concepto sencillo: todo es casero, con productos de temporada. Desde las hamburguesas y sus riquísimas patatas fritas hasta la magnífica pasta con pesto de guisantes, sin olvidar las saludables ensaladas y sándwiches de todo tipo, los platos son delicados, frescos y sabrosos. Además: una buena selección de cervezas locales. Excelente relación calidad-precio. Por último, pero no por ello menos importante, una mención especial a la cálida acogida.

La cena en Hugo es buena, pero se procede a sus desayunos y a su brunch, preparados a base de ingredientes orgánicos. Los huevos revueltos (scrambled eggs), los panecillos y los panes vegetarianos se combinan perfectamente con un cóctel refinado, como el Mangorita. El trofeo vuelve a Pasta Mama y Pasta Papa, dos de los platos de pasta a los huevos más adictivos.

Situado en el Walk of Fame, este pequeño restaurante japonés sin pretensiones merece sobre todo la visita por su magnífica carta de rocas. Las composiciones están especialmente cuidadas. Encontrarás su felicidad entre las rocas clásicas, los tempdures cocidos con fritura y los adornos de carne o pescado cocido. Se desaconseja la terraza, bastante ruidosa, ya que da directamente al bulevar. Es posible acomodarse en el bar para ver a los maestros en la obra.

Es el especialista del tebasaki, las alas de pollo a la parrilla. El menú incluye más de 30 variedades de pescado asado, docenas de platos de verduras y kushiyaki. El lugar es ruidoso y muy animado; muchos estudiantes japoneses y jóvenes profesionales vienen a comer aquí, en el corazón del barrio de Sawtel que se llama, no sin razón, Japantown.

Este restaurante tiene un aire de Lost in Translation con sus neones y colores negros y violetas. El Katsuya, siempre lleno, propone un menú de excelentes sushi, en forma nueva cocina. Camarones y carnes paradas a las especialidades de pescado siempre preparadas con pasión e inventiva. Es la cita de Brentwood.

La Wurstküche, literalmente la "cocina de salchichas", ofrece perritos calientes y salchichas importados de todo el mundo, de Polonia a Tailandia: ¡se sorprenderá de cuánto tiempo tardará en decidirse! Las papas fritas y la ensalada de col acompañan a los sándwiches a precios razonables. Una amplia gama de cervezas orgánicas completa el menú. El diseño interior es muy bonito, nos sentamos en bancos muy largos alrededor de mesas muy grandes... mientras el DJ toca los discos.

Bottega Louie es un amplio espacio con suelos de mármol blanco, paredes blancas y un techo alto... Y blanco. Más que un restaurante, este lugar es un ejército de cocineros que preparan las pizzas y las deliciosas ensaladas del menú. Es uno de los lugares más de moda del centro de la ciudad, tan acogedor y ruidoso como elegante. Los fines de semana, el brunch ofrece un ambiente más tranquilo, sobre todo porque la repostería está de muerte. Además, se ha abierto una nueva sucursal en la zona de West Hollywood.

Este pequeño local lleva casi tres décadas atrayendo a los amantes del falafel . Es apropiado: puede que sean los mejores de Los Ángeles. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas albóndigas rivalizan con el shawarma -el kebab tradicional de Oriente Medio- por su exquisitez. También en el menú: hummus y shish kebab, entre otros. Todo ello a precios muy asequibles. A la hora de comer, suele haber una larga cola delante de Falafel Arax, así que sería una pena no esperar.

Esta barbacoa brasileña es probablemente uno de los lugares más populares de The Original Farmers Market, como demuestra la cola. Y por una buena razón, la carne asada en los asadores es sabrosa. Picanha -un corte de ternera poco conocido, típico de Brasil y Portugal-, muslos de pollo picantes, lomo de cerdo, pierna de cordero... Un lugar 100% carnívoro en el que te sirves el kilo, o al menos la libra, que equivale a unos 450 gramos.

El nombre dice todo. Este restaurante es una institución en la que se sirven los platos tradicionales del sur de los Estados Unidos. Pollo frito, gofres y otros platos llenos de grasa y azúcar: Sabemos que es malo para la salud, pero es tan bueno. Con una relación calidad-precio correcta, esta fórmula atrae a los músicos de la zona, la comunidad afroamericana (sobre todo las familias) y los jóvenes estudiantes.

La particularidad de este lugar es que nunca encontrarán la puerta cerrada. Desde 1924, el establecimiento nunca ha cesado su actividad tanto de día como de noche. La mayoría de los servidores, exclusivamente masculinos, han estado allí durante 20 años o más y forman parte integrante del lugar. Una especie de gran cantina familiar, con todo lo positivo: una buena cocina clásica, servida generosamente… se desprende naturalmente que el Pantry posee algunos récords de consumo: por ejemplo, son necesarios 20 bueyes diarios para satisfacer la demanda de filetes. El menú cambia todos los días. Su lema: Never closed, never without a customer, «Nunca cerrado, nunca sin un cliente».

Spago cuenta con una pared decorativa de 7.000 botellas de vino, un patio con techo de cristal y una cocina abierta, todo ello con un aire contemporáneo. Es conocido por sus especialidades 100% californianas, con énfasis en la procedencia y la calidad de los ingredientes. Añada un toque de inventiva y tendrá uno de los restaurantes más emblemáticos de Los Ángeles, abierto por el reputado chef austriaco-americano Wolfgang Puck en 1982. Puck ha cocinado para varios presidentes estadounidenses.

Esta dirección no necesita hacer toneladas para impresionar, ya que está en un "castillo", el de las estrellas. En efecto, es en este hotel donde se alojan muchas celebridades de todo el mundo cuando vienen a Los Ángeles; el restaurante, accesible a todo el mundo, está lleno de famosas cabezas. La cocina es de inspiración rústica (confitado de pato con setas, ternera bourguignon, lubina....) pero sigue siendo elegante. Incluso si, al final, nadie viene aquí exclusivamente a comer. Vamos a Le Marmont para que nos vean, especialmente si trabajamos cerca, en Hollywood por ejemplo. Los precios no son tan altos como pensamos.

Esta cadena especializada en los equipajes se ha implantado en todo el país. Es interesante ir, no para el marco (más bien sobrio e impersonal), sino para probar diferentes tipos de bagels. Así podrás probar la cebolla, ajo, patatas, sésamo, pero también arándanos, canela, miel o calabaza. Todos están frescos y hechos in situ.

Lugar sin pretensiones, pero muy agradable en el que se sirve un verdadero espresso y platos para comer in situ o para llevar. Algunos acostumbrados han creado sus propios platos, que no están a la carta pero que se pueden pedir. Ideal para un desayuno o para un brunch en la terraza, o incluso para el pequeño hueco de la tarde, ya que los pasteles son excelentes.

Inaugurado en los años 80, Madeo Ristorante es un auténtico restaurante italiano. La reputación de este elegante establecimiento se debe en parte al singular ambiente familiar que se respira en la cocina y en el comedor. La cocina también es una rica fuente de inspiración. El carpaccio, los ñoquis al pesto y la sopa de pescado están preparados y servidos a la perfección. La clientela está formada por agentes, productores, actores y médicos que trabajan en el famoso hospital Cedars-Sinai, situado en las cercanías. ¡Una cosa segura!

Es una de las instituciones del barrio. El menú es americano old school (cóctel de camarones, tarta de pollo, meatloaf) y atrae a la banda de creativos de Hollywood. Es justo si no se coloca a los clientes en su nivel de influencia en la industria cinematográfica. Se recomienda ensaladas Cobb y Caesar.

Se trata de un pub con un marcado sabor californiano. Fundado en 1982 por el músico británico Kim Gardner, este restaurante, bar, cafetería y sala de conciertos está ahora dirigido por Paula y su hija Ashlee. La comida es abundante y la oferta es amplia, desde pescado y patatas fritas hasta tartas caseras y carne Wellington. En verano, el patio con su follaje y las luces blancas de las velas es especialmente popular.

Noé, situado en el interior del hotel Omni, ha ganado el corazón de los Downtowners jugando el mapa de la sofisticación. Los platos no sólo son deliciosos, sino también con mucha elegancia. El menú presenta precios fijos que están justificados por el servicio y la calidad de la cocina, de inspiración francesa. El restaurante y su lounge son los lugares de encuentro favoritos del público del Walt Disney Concierto Hall y del Music Center.

El chef de Father's Office procede de la cocina gastronómica. Decidió abrir este anuncio para empezar a crear la mejor hamburguesa en la tierra. ¡Venga a probar por ti mismo! Entre sus panecillos cálidos, la ternera está coronada por roquefort, bacon y cebolla caramelizada. El bar sólo dispone de muy pocas mesas, pero la cola se extiende a menudo delante de la puerta. La selección de cervezas varía con las estaciones: una buena razón para esperar. Por el contrario, dado que el alcohol está prohibido a los 21 años, hay que dejar a los niños en casa.

Con su tenue iluminación, este popular restaurante de Silver Lake tiene un ambiente íntimo, incluso romántico. ¿Minestrone, bruschetta con burratta, pizzas, espaguetis al pomodoro, boloñesa, puttanesca o guanciale ? Blair's prepara los grandes clásicos de la cocina italiana, así como algunas especialidades más locales, como la infaltable hamburguesa con queso, el pollo asado y el onglet a la parrilla. Una buena dirección que combina modernidad y elegancia sin ser snob.

Uno de los últimos miembros del movimiento Third Wave Coffee en Silver Lake se ha establecido en una de estas calles en desarrollo, Hoover Street. Aquí, el café es sudamericano, auténtico, generoso, cremoso y perfectamente tostado. Protegido del sol bajo un lienzo extendido en el patio, usted puede relajarse solo o con amigos, lejos del tráfico. Atmósfera latina y tamal (pan de maíz al vapor, relleno de carne, queso y vegetales) de Oaxaca para el desayuno.... una dolce vita toute angeleno.

El cartel belga se ha implantado en todo el mundo, tanto en las grandes ciudades francesas como en Los Ángeles. No se trata sólo de una elegante panadería: El Pan Diario ofrece deliciosos pasteles y bollería francesa, así como deliciosas ensaladas de temporada, sopas y tartas gastronómicas. Un buen lugar para un almuerzo sano y equilibrado o para un saboreado.

No hay lugar como el hogar", reza el cartel de la entrada. En efecto, Home se distingue por su bonito patio sombreado bordeado por un banco tapizado, y uno se siente como en casa. Es el lugar ideal para reunirse a desayunar o almorzar con los amigos el sábado por la mañana, para empezar el fin de semana de buen humor. Seguro que encuentras algo a tu gusto entre los cereales con yogur, las tortitas, las tortillas y los huevos benedictinos. El menú de la cena también es típicamente americano: macarrones con queso, pollo a la plancha, salmón a la sartén, tacos...

A pesar de que la mayoría de los restaurantes asiáticos suelen estar en el cliché de decoración, lo más moderno es el moderno y el moderno. Pero no te engañes, está bien en un restaurante familiar tailandés cuya autenticidad de los ingresos no puede ser impugnada. Los platos se especializan a la perfección, en particular en el Fier@-@ Ka Noodle, un plato a la receta secreta procedente del pueblo de los propietarios. ¡Una explosión de sabores de Oriente a un precio pequeño del que no se puede privarse!

Cuando pasas la puerta de este restaurante, estás en Italia. No se sorprenderá por los platos propuestos, son los grandes clásicos del país como pizzas, pastas y ensaladas, pero todo se realiza en las reglas del arte.

Convenientemente situado en la calle 3, Berri's es una institución desde hace 17 años, tanto por sus pizzas inmensas como por compartir (¡prueba de lobster pizza!) y su carta a precio muy suave, pero también por su lounge bar bien conocido de los noctámbulos. Comer una deliciosa pizza o un filete de buey hasta las de la madrugada no es tan corriente en esta ciudad. No pierdas sus postres.

Abierto en 1934, este pequeño local al final de la calle Olvera es famoso por sus taquitos, tortillas estriadas rellenas de frijoles rojos y queso y servidas con la salsa de aguacate característica de la casa. Un verdadero placer Otras alternativas son los tamales y los burritos. Aunque hay algunas mesas y sillas a un lado para los clientes, también puede ser agradable comer mientras se camina entre los puestos de la calle peatonal. Los días laborables, los trabajadores de los alrededores acuden en masa a comer aquí, así que deje tiempo para esperar.

La Chicago Deep Dish Pizza es la especialidad de masa. Esta pizza se inventó en Chicago y se inspira en la técnica de la pizza napolitana, a la diferencia que hace aproximadamente 6 cm de espesor. Verás que, a diferencia de las pizzas habituales, el tomate está encima, mientras que la modenella está en el fondo. Es difícil comer más de dos partes, por lo que una pequeña pizza debería bastar para dos a tres personas. Entre las cinco especialidades de la casa se recomienda la Partida of Meat ("mucha carne"). Si prefieres marcar tu propia pizza, no hay problema, tienes más de 35 ingredientes. Para el postre, el bread pudding es un gran clásico que no te puedes perder si te queda espacio.

Los chicken wings no están a base de pollo, sino de verduras crujientes. Y por causa, Sage es un restaurante totalmente vegetal, lo que significa que no se encontrarán productos de origen animal. Incluso los helados caseros se hacen sin leche. Los boles, hamburguesas y wraps son sorprendentes. Descubrimos que no es tan complicado pasar de carne para hacer una buena comida…

Las pizzas caseras son absolutamente gigantescas... Lo que probablemente explica los precios, que harían aullar a los italianos. Sin embargo, las preparaciones son muy buenas, hechas con ingredientes de calidad. Se puede elegir entre pizzas sencillas como la cheese, hecha sólo con salsa de tomate y queso, y otras más elaboradas como la terra firma, hecha con los ingredientes antes mencionados, además de pepperoni, salchichas, cebollas, champiñones, aceitunas negras y pimientos. Mención especial merece la deliciosa repostería.

Si tiene mucha hambre y quiere descubrir las sutilezas de la cocina brasileña, éste es su sitio. Aunque el país es el campeón mundial del churrasco -carne a la parrilla-, Bossa Nova también sirve una buena selección de pastas, ensaladas, pizzas, hamburguesas y cuencos. Entre las especialidades a la carta destacan el pollo ennegrecido con salsa cajún y la pesca del día con risotto de crema de limón.

Una buena cena a la antigua, abierta a cualquier hora del día y de la noche, con un bonito mostrador de madera, banquetas y sillas tradicionales en skai marrón inspiradas en los interiores de los coches antiguos americanos, sirve una cocina clásica, sencilla y correcta, del desayuno a la cena: tortillas, hamburguesas, pollo frito, ensaladas gigantes, gofres y tortitas… Algo raro en L.A. aquí se impregna todo tipo de clases sociales, del obrero mexicano al hispter de barba, pasando por las familias del barrio. ¡Un ineludible de Los Feliz!

El pub inglés más conocido de L.A. se encuentra en Santa Mónica. Es más turístico, es difícil… pero la calidad de la cocina alcanza todo, y el número de cervezas también está bajo presión: más de una veintena de variedades. El fish'no chips es muy apropiado, ya que este pub se encuentra a medio camino entre el Third Promenade y la costa de Santa Mónica. Si te encuentras en Santa Mónica el día de San Patricio, es simplemente… the place to be. Es un lugar muy británico para los nostálgicos del viejo continente, pero también para el famoso juerguista.

Una institución en Venice, con sus decoraciones murales y su situación en el centro de la ciudad. Lugar de paso, porque Rose es a la vez un deli, una panadería y un restaurante (con una terraza). Por un precio razonable, disfrutarás de algunas buenas ensaladas, pastas y platos vegetarianos.

En Main Street, entre Marine Street y Hollister, hay una gran concentración de restaurantes. El paseo, aunque es corto, es bastante agradable, ya que a ambos lados de la calle también se han instalado las tiendas y algunas galerías. Además, un mercado se celebra todos los domingos en la esquina de Main Street y de Marine Street.

Un restaurante muy agradable con la decoración directamente importada de China de la época del gran Timoner. La terraza es especialmente agradable por la noche, cuando la circulación en la avenida ha cesado o casi. Las comidas propuestas, por supuesto chinas, son buenas y, sobre todo, muy copiosas.

Curioso lugar que esta paja de playa instalada en esta avenida muy concurrida por los coches. La carta no propone una gran selección de platos, sino más bien bocadillos y ensaladas. se come especialidades del Caribe. Si vienes por la noche, es más tranquilo.

Una casa de muñecas en planchas, totalmente fijada en el suelo, con una decoración de cedor y un ambiente-especialmente para un brunch, el domingo-de estilo inglés. Servicio, como es debido, frente al Océano, por un ejército de chicas serias pero terriblemente sexy.

Es una opción conveniente si realmente quieres comer directamente en el Walk of Fame, a dos pasos de las famosas estrellas. Este flagelo antiguo con aspecto glamour, con sus banquetas marinadas de cuero rojo en semicírculo y sus lámparas de plástico negro, sirve enormes porciones de cocina americana clásica, con algunas opciones sanas, como la ensalada de col kal y de granada, muy de moda en la costa californiana. Las hamburguesas son correctas (aunque la carne carece de sabor) y las patatas fritas de patata son exquisitas.

Es sin duda uno de los cafés-restaurante más ambiciosos de Los Ángeles, pretenciosos para algunos y maravillosos para otros. Los huevos con cangrejo o el Deconstructed Sweet Potato Pie (pastel de batatas) figuran entre los mejores artículos del menú. Cafés y tés están muy cuidadosamente seleccionados. Los postres también están llenos de imaginación. El diseño sobrio y elegante de L.A. Mill acaba de convertirlo en un lugar de primera elección. Ideal para un brunch los fines de semana.

No hay enseñanzas en el exterior, pero si abrimos bien sus calas, basta con seguir el perfume de las crepes vietnamitas, que se desprende de este pequeño restaurante. El diseño es moderno y el ambiente tranquilo.