Resultados Restaurante Catanzaro

ABBRUZZINO

Restaurantes €€€
4.8/5
11 opinión
Cerrado - Abierto a 20h00 Horario

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Via Fiume Savuto, Località Santo Janni, Catanzaro, Italia
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+39 0961 799 008
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2024
Recomendado
2024

En Abbruzzino, los sabores regionales y la creatividad ocupan un lugar destacado. Este restaurante con estrella Michelin desde 2014 promete placer y descubrimiento. Al frente de la cocina están Antonio Abbruzzino y su hijo, Luca, ambos humildes y apasionados. Desde el pequeño comedor, que solo tiene siete mesas, se puede ver como se afanan en la cocina; mientras, el servicio lo presta Rosetta, la madre, ayudada por un equipo sonriente y próximo. Definitivamente, un lugar para añadir a su itinerario gastronómico. Se recomienda reservar.


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Opiniones de los miembros sobre ABBRUZZINO

4.8/5
11 opinión
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Valor para el dinero
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Visitado en abril 2024
Tutto curato nei minimi dettagli, cena fantastica, ottimi gli abbinamenti dei vini. Stella Michelin meritatissima.
Visitado en marzo 2024
Eccellente, siamo stati per cena in 2 optando per il menù degustazione da 6 portate a base di carne. Il locale minimal e molto intimo consente di intravedere anche la cucina, l'accoglienza in linea con gli standard del locale molto elegante lascia quasi stupito spazio al clima austero e galante del servizio. Ottima la presentazione dei piatti e grande attenzione del sommelier per la sala e per i vini.
Il menù da sei portate è stato anticipato da una carrellata di entrée, subito a seguire l'arrivo dei panificati con olio e burro e le portate, tartare, anatra, riso pieni di sapore e ingredienti ricercati e di ottima qualità, tutto da scoprire.
Visitado en septiembre 2023
Lo chef Luca Abbruzzino e' un giovane talento capace di coniugare fantasia, innovazione, tradizione e tanto gusto. I suoi piatti sono un'esperienza gustativa di altissimo livello. Desidero segnalare in particolare il risotto alle alghe con gelato di riccio di mare..e non solo. Non si puo' raccontare...bisogna vivere l'esperienza in una location raffinata ed elegante, guidati dal personale di sala gentile e competente e dalla brigata in cucina composta da giovani professionisti..
Il cibo e' cultura, e' professionalita', e' amore, e' passione e lo chef Abbruzzino e' in grado di offrire tutto cio'.
Non si puo', almeno una volta nella vita, non fare questa esperienza.
Ottima carta dei vini e degli spiriti che nasce dalla conoscenza non solo del territorio locale ma anche internazionale.
Complimenti grande Luca.
Visitado en agosto 2023
Una certezza che sorprende ogni volta. Sembra un ossimoro e invece è “semplicemente” alta cucina.
Visitado en agosto 2023
Altissimi livelli, in termini di qualità' ed innovazione del cibo, servizio e ambiente.
Un vero stellato che ti fa sentire coccolato durante tutta l'esperienza enogastronomica.
Complimenti

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