MRIZI I ZANAVE

+355 69 210 80 32
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Placa MILLESIM 2018

Construido en 2010 por Altin y Anton Prenga, este establecimiento se impuso rápidamente como el mejor restaurante de la región norte de Albania, aprovechando ahora el sello de Slow Food. El credo de los hermanos Prenga: una cocina de alta calidad a base de productos ecológicos y de temporada, procedentes de un perímetro muy limitado. El lugar es agradable: manteles blancos, ambiente luminoso, servicio rápido y eficaz, presentación cuidada, gustos y texturas buscadas y bonitas vistas, todo ello por un precio ultracompetitivo. Lo ideal de este lugar es que no se nos oculta nada. Un gran cartel presenta a los proveedores: solo pescadores –el mar está muy próximo–, de la tierra cuyas explotaciones están a 20 km. Los hermanos Prenga también abren gustosamente su propio terreno con la cría de ovejas y cerdos, árboles frutales, colmenas, viñas, molinos solares, etc. Se trata de un antiguo campo de concentración del período comunista, y esto tampoco se oculta. La comida es excepcional, con pequeñas atenciones como ese maravilloso aceite de oliva casero y una amplia gama de sabores, con platos que mezclan recetas tradicionales y técnicas modernas como las emulsiones, la mezcla de productos crudos y cocidos, y todo regado por un vino de la región (ideal para un kallmet). En nuestra opinión, es imprescindible ir a cenar y luego dormir en el lugar (habitaciones muy bonitas y bien equipadas), para disfrutar del fantástico desayuno (infusiones, embutido, quesos, mermeladas, todos caseros, claro) y pasar por la pequeña tienda donde se venden los tarros dulces o salados. Los niños también pueden disfrutar de los animales de la granja y del pequeño tren gratuito (las donaciones sirven para financiar las buenas obras de la región). Como anécdota, el restaurante recibe su nombre del libro de poesía Mrizi i Zanave («la siesta de las hadas») publicado en 1924 por el escritor y sacerdote franciscano Gjergj Fishta (1871-1940) originario del pueblo.

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Dirección y contactos:
MRIZI I ZANAVE

Fishta
Rruga Lezhë-Vau i Dejës

  Lezha (Lezhë)
Albania
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Opiniones de los miembros sobre MRIZI I ZANAVE

Nota general: 5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
2 opinión de los internautas
5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2019
Mrizi i Zanave
Ferme magnifique dans le village de Gjergj Fishta un personnage de haut niveau de l'Albanie, tres bon service, cuisine a la merveille, le client se sent patron, adresse a pas rater absolument.
Notificación presentada el 31/05/2019 
5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2015
Un magnifique lieu, très bons produits, un service professionnel accompagné toujours par le sourire.
A ne pas rater si jamais vous passez en Albanie du Nord.
Notificación presentada el 29/01/2016 

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