Gastronomía especialidades locales y vinos Porquerolles

A diez minutos a pie del puerto y del pueblo, esta finca de 35 hectáreas es fruto del feliz encuentro entre el industrial Henri Vidal, enamorado de la isla, y el enólogo alsaciano Richard Auther, hijo de viticultor. Desde 2015, Florent Audibert se ha hecho cargo de la gestión de la finca; desde entonces ha trabajado brillantemente para elevar la calidad de los vinos de la finca. El viñedo, en el que predomina el Mourvèdre, se cultiva siguiendo un método ecológico y ha dado lugar a dos cuvées: La Courtade y Alycastre, que se venden en todo el mundo.