Gastronomía especialidades locales y vinos Narbona-Playa

L'Ensoleillade es el servicio de catering imprescindible en Narbonne-Plage. Desde 2005, Rémy Rodriguez se supera cada día para deleitar a sus fieles clientes y a los turistas. La oferta es muy variada, desde platos rústicos hasta las recetas más elaboradas: chuletón de ternera madurado, paella, las famosas boles de picolat, aves asadas y una sección de carnicería tradicional. El control de la cocina, la calidad de los productos, a menudo locales, y una verdadera destreza son la garantía de unos platos sabrosos. Muy buena charcutería de Aveyron y de Tarn. Aquí todo está rico.

Gestionada por la familia Boscary de forma sostenible, alberga viñedos DOP que incluyen diversas variedades de uva: mourvèdre, carignan, syrah, garnacha, roussanne y bourboulenc. Esta riqueza, potenciada por el terruño y la insolación de la zona, da lugar a una amplia gama de vinos, desde los "Classiques" hasta los premiados en prestigiosos concursos internacionales. "L'Absolu", el vino insignia de la finca, recibió un trofeo del jurado de la famosa revista "Décanter".

Aude Mercier es una apasionada del departamento de Aude, por lo que es natural que destaque más de 250 productos, muchos de ellos ecológicos, de la charcutería Origine Aude. En la sección de salados, descubra las conservas de la Ferme des Garrigues, las rillettes del Domaine de Peyremale y los vinagres de Cyril Codina. En cuanto a los dulces, le encantarán los zumos de granada y las jaleas de Rouge d'Oc, así como las galletas, almendras y otras golosinas. También se ofrecen vinos como "La tempête sous la couette", cervezas de "La mer à boire", Carthagène y otros licores.