Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Tōkyo

Estas hamburguesas japonesas de ternera (o las opciones vegetarianas) pueden convertirse rápidamente en una adicción. Entre la carne, el bollo ligeramente crujiente o las salsas picantes que desbordan, jugosas, los sabores explotan en la boca y satisfacen tanto las papilas gustativas como el apetito. Las patatas fritas o las cebollas fritas que se sirven como acompañamiento también merecen la pena. Todas las hamburguesas llevan estampada la cabeza de un shogun, para darle un pequeño toque local (y discretamente instagramable). Haces tu pedido en la entrada, en una máquina expendedora. Cuidado: no se puede pagar en efectivo.

Frente a la playa, el principal interés de este establecimiento es su vista al mar azul y al Puente del Arco Iris. La cocina es "internacional". Como muchos restaurantes de Odaiba, ofrece una fusión de cocinas occidental y japonesa. En el menú:sopa de almejas a la americana o curry de gambas y vieiras. Las verduras dan color a los platos y se pueden aumentar las porciones de arroz.

Aquí te sientas directamente en el mostrador, desde donde tienes una magnífica vista del trabajo de los cocineros. La idea de convivencia rige este lugar, diseñado por el difunto Joël Robuchon, y se puede, como en un bar japonés, charlar con los cocineros. El menú incluye fórmulas completas o platos a la carta. Esto le permite disfrutar de la innovadora cocina francesa en función de su estado de ánimo. ¡Una experiencia excepcional!