Los mejores restaurantes Vevey

Le Carré debe su nombre a su magnífica terraza (¡cuadrada, por supuesto!) que domina el lago y le ofrece una vista panorámica de todos los alrededores. Además de esto, apreciamos especialmente el concepto de este lugar que une por un lado el área de café y té durante todo el día, por otro lado la brasserie abierta para el almuerzo y la cena y, justo debajo, el bar de cócteles. Los platos de la cervecería son de inspiración belga (carbonnade flamenco, mejillones fritos o gofres), con buenas cervezas también. Para colmo, la bienvenida es encantadora.

En el Monte Pèlerin, el Hotel Mirador Resort & Spa ofrece una de las terrazas más hermosas con vistas panorámicas de la región de Vevey-Montreux. Al atardecer, es simplemente mágico. Un viaje gastronómico y una fina experiencia culinaria le esperan, con el indiscutible talento del chef Thomas Perez. Le Patio sirve una cocina refinada que cambia con las estaciones, destacando los productos de los proveedores locales y el trabajo de los viticultores. El servicio es tan elegante y refinado como el propio restaurante.

En un ambiente sobrio, con muebles oscuros y un fresco japonés, Ichioshi ofrece una buena variedad de sushi preparado por un chef japonés. Buena relación calidad-precio. También se pueden tomar ensaladas de algas o calamares y una sopa de miso muy buena. También son muy populares los cuencos del chef, que ofrecen una amplia variedad de chirashi: salmón, atún, mixtos o vegetarianos. Como el restaurante no tiene capacidad para grandes cantidades, es aconsejable reservar con antelación. Se puede comer para llevar o en la terraza.

Un restaurante tradicional que demuestra que se puede ser rústico sin perder el estilo Ante una corteza o una fondue (servida con una marcha militar y una bandera suiza... ¡prepárate para oír música militar más de una vez por la noche!), clientes de todas las edades se reúnen en Les Trois Sifflets. Se dice que el nombre de esta pinta hace referencia a los tres silbidos que el primer gerente oía todos los días a las 11 de la mañana: el tren, el barco y luego el suyo propio, ¡para avisar a su mujer y a sus hijas de que era hora de empezar a cocinar!

Pase un momento de su día en este animado bar: ¡es una auténtica cura de optimismo! Ubicado en el Tralala Hôtel, una mansión de principios de siglo, el bar cambia con las horas. Por la mañana, se despierta con un desayuno energético y lleno de vitaminas; al mediodía, puede picar pizza por metros; a la hora de la merienda, puede deleitarse con deliciosos pasteles caseros de temporada; y por la noche, puede disfrutar de un aperitivo más festivo con vinos locales. Club por la noche

Un mazot es un chalet en miniatura, a menudo anexo a otro más grande. Así que este bistró tradicional, todo madera y longitud, con sillas a un lado y bancos al otro, parece haber bajado directamente de las montañas. Las pequeñas ventanas dan la sensación de estar en un chalet alpino, con los antiguos molinos de café y las mantequeras de queso todavía en su sitio... En este entorno rústico, los clientes habituales acuden principalmente por la carne, incluido el famoso filete de caballo con salsa mazot, pero también por los platos de queso, como los excelentes röstis.

Una dirección muy típica regentada por un grupo de bromistas eficientes y simpáticos. La terraza da al Quai Perdonnet, al lago y, por supuesto, al tenedor gigante clavado en el agua que da nombre al restaurante y es el emblema de Vevey. Este tenedor frente al Alimentarium inspira sin duda al chef, que ofrece una cocina original con sabores magistrales y una presentación meticulosa. Es bonito y está bueno desde el entrante hasta el postre. Terraza encantadora y bonito interior. Servicio atento.

Hay dos restaurantes en el hotel: Le Trois C ofrece cocina alpina basada en productos locales, y Le Manabu ofrece un toque japonés. La belleza del panorama se combina con la excelencia de la cocina. Cuando hace buen tiempo, cenar en la terraza frente al sublime panorama del lago y los Alpes en la parte francesa, o en el sencillo y perfectamente elegante Art Déco de lujo, proporcionará puros momentos de felicidad en un marco verdaderamente único.

En la calle peatonal de Vevey, el restaurante Aladin es una dirección muy conocida entre los residentes locales. En un magnífico marco digno de Las mil y una noches, Ahmad Bahadli sirve desde hace doce años especialidades marroquíes, libanesas e incluso iraquíes. De día, el ambiente es agradable y soleado. Por la noche, las velas en las mesas crean un ambiente más íntimo. Tras un entrante de humus y un cuscús o tagine, nada mejor que acomodarse en un puf con su narguile y disfrutar de una digestión ligera.

Denis Martin, chef con una estrella Michelin, es un entusiasta de la cocina molecular. Tras cincuenta y tres años entre fogones, el chef se jubila en 2024. Si quiere probar su cocina, ¡dese prisa! Cenar aquí es ser testigo de experimentos. En la planta baja de esta casa histórica de Vevey, Denis Martin combina con virtuosismo la química, la sorpresa sensorial y el cambio de sabores y visuales. La presentación es deslumbrante, los sabores sorprendentes. Los menús ofrecen multitud de descubrimientos. En verano, hay una encantadora terraza junto al lago.

¿Busca el ambiente de una "pinte vaudoise"? Este es el auténtico bistró de barrio, sin complicaciones pero con un alto nivel en cuanto a la calidad de la comida. El Café Central dirigido por el chef Nocente y su esposa Stefania prepara deliciosas especialidades del sur de Italia: orecchiette con cime di rapa y salchicha fresca de hinojo, albóndigas de atún fresco rellenas de caciocavallo y un tiramisú de la mamma de la competencia, que podrá degustar tras cortinas de encaje y bajo persianas de tulipanes. ¡Autenticidad con diferencia!

Un kebab excelente Una vez en la plaza Scanavin, no puede perderse la pequeña carpa siria blanca. Instalada aquí tanto en invierno como en verano, linda con el pequeño comedor del restaurante. Dentro, la cálida acogida del gerente, Ahmad Badawi, y las especias y chichas nos transportan a Oriente Próximo. Excelente relación calidad-precio. Para el postre, el escaparate está repleto de pasteles, sin olvidar el tradicional vaso de té a la menta que se toma en Oriente Próximo.

Una institución en Vevey. Es hora de un sándwich original, saludable y asequible. Situada en la Plaza del Mercado, esta tienda de sándwiches es justo lo que necesitas si tienes un poco de hambre. El concepto: sándwiches a medida, hechos en el lugar con productos frescos. Puedes elegir entre unos 20 rellenos (carne, pescado, vegetariano...) y 9 salsas. También servimos algunos sándwiches calientes y, de vez en cuando, ensaladas. Posibilidad de comer en el lugar y en la terraza, pero estar tan cerca del lago, comer un sándwich con los pies en el agua es tentador!

Construido en una antigua capilla, el café-restaurante de la Valsainte abrió sus puertas en 1890. Este venerable bistró situado en el corazón del casco antiguo acoge tanto a los clientes habituales como a los visitantes aficionados a la cocina tradicional. Típica brasserie de Vaud, pero también deliciosos filetes de perca del lago Lemán, platos de antaño como cabeza de ternera a la vinagreta, manitas de cerdo al Madeira, riñones de ternera a la antigua... No se pierda: una divertida partida de bolos en la parte trasera del bistró.

Aquí es donde Jean-Jacques Rousseau se aloja en 1731. Desde su ventana, podía ver la casa de la Sra. de Warens… un aspecto histórico que lleva del encanto a este establecimiento que sigue siendo muy sencillo. Es una auténtica pinte vaudoise, auténtica y rústica, donde se come bien, en particular con filetes de vara "Forma Rousseau" o fundidas.

Ubicado en una antigua galería de arte de la Riviera de Vaud, La Galerie ofrece un marco encantador y vistas al lago Lemán, con una magnífica terraza. El chef Jérémie Cordier, galardonado con el premio 15/20 de Gault & Millau, privilegia a los productores locales y el pescado del lago, y transforma los platos en obras de arte fusionando sabores, texturas y colores. El plato se convierte en un lienzo en el que el chef expresa su creatividad. Cada bocado es un viaje gustativo.

L'Esprit par Guy Ravet, en Vevey, ofrece una cocina que combina armoniosamente tradición e innovación. El Chef Guy Ravet utiliza su experiencia para crear platos coloridos y artísticos con ingredientes locales y de temporada. Su pasión, creatividad y audacia se reflejan en cada bocado. El restaurante ofrece ambientes contrastados, desde la luminosa veranda hasta la soleada terraza con vistas al lago Lemán.