Carnes y aves Ginebra

Ha sido el especialista en carne desde 1921, y puedes verlo y probarlo. La carne está muy bien presentada, la alta calidad se debe a una rigurosa selección de razas y pequeños productores. Ternera de Simmental, cordero de Sisteron, Limousin, Pauillac, jamón raro ibérico Pata Negra Joselito: todo hace que lo quieras. Consta de varias áreas que se complementan entre sí: carnicería, delicatessen y zona de restauración a la derecha. Productos locales de calidad!

El lema de Carnicería "fabricamos lo que vendemos". Aparte de algunas pequeñas excepciones, todo es casero y con productos locales. Todos los preparados son puras, como los pollos que se asan al broche en el escaparate, los blancos (negro o a las castañas), longeoles, salchichas pistaché, terrinas, cortes de conejo, filetes de conejo, cordero, cortes de conejo, filetes de conejo, cordero del Adret, etc. Los platos cocinados con las estaciones: chucrut, civets (de ciervo, marcasgo, corzo) y salchichas en col.

Es el lugar perfecto para descubrir la región de Ginebra y llenar la maleta con las delicias locales. Serán muy apreciados a la hora del aperitivo con un vino de la región. Una tentadora carnicería en el corazón de Carouge. No puede dejar de notar que todo es tentador: los suculentos pasteles de carne, las salchichas de merguez, una delicia, las carnes brillantes, ya sea carne picada, cordon bleu o relleno, todos los productos son de alta calidad. También salchichas asadas, bolas de Basilea, saveloys, Schübling o salchichas de Viena.

Cerdo, ternera, ternera, cordero y carne de granja suiza de alta calidad. La casa también vende platos del día y produce embutidos y especialidades. Platos para llevar: lasaña, mosca, aves asadas, pequeñas calles de 3,50 francos CHF, cordón azul o longeoles.