Restaurantes cocina mediterránea Ginebra

Este restaurante tradicional se especializa en pasta casera y pizzas. Tiene dos terrazas exteriores: una en la calle y otra en el patio, muy agradable junto al teatro Alchimic! Por la noche, la bruschetta que se ofrece como aperitivo es una maravilla! Algunas especialidades: Penne casareccia con tomates cherry, piñones asados, virutas de queso parmesano, rúcula, jamón crudo y aceite de trufa blanca, o tagliatelle al tartufo o agli scampi o incluso al limone. En invierno, disfrutamos del risotto en su rueda de queso parmesano.

En el hermoso marco del prestigioso Hotel Métropole de cinco estrellas de Ginebra, Gusto le invita a descubrir la cocina tradicional italiana. Instaladas en una decoración muy elegante con armoniosos tonos de crudo y caramelo, las recetas son fieles a la tradición y a la generosidad culinaria italiana (pasta casera). Una presentación artística y productos de calidad garantizan una maravilla de sabores. Los platos son tentadores con calamares ligeramente ahumados a la parrilla y bistec de costilla de ternera local cocinado en una sartén con alcachofas asadas.

Cuando el pan crujiente se enriquece con ingredientes de Italia, nuestra pausa de panini toma un aire soleado. Muy gourmet, los bocadillos combinan sabores variados como el jamón de Parma, el speck de calidad del Trentino, la Valtellina bresaola... Puedes elegir entre varias propuestas o componer tu propia favorita. El tiramisú casero debe ser disfrutado cómodamente en este moderno y aireado escenario. Los camareros tienen un acento cantante y para un descanso, parece que vives al ritmo de la dolce vita italiana.

Un viaje a la tierra de España, como si cenara en uno de los mejores restaurantes de Madrid. El Faro, según los gallegos, está reconocido como uno de los mejores restaurantes españoles de Ginebra. La acogida es calurosa. Excelentes paellas, mariscos, pescados y carnes servidos en perfecta armonía con los vinos. La sencillez de los auténticos platos españoles con todos los sabores únicos de España. El servicio es rápido y atento, el ambiente agradable y la cocina perfecta. Dan ganas de volver a volar a España

Un toque lisboeta mientras disfruta de excelentes especialidades portuguesas, como un buen caldo verde, bolinhos de bacalhau o la famosa feijoada brasileira, una especialidad brasileña única. El famoso bacalhau -bacalao- se encuentra en el fin del mundo, en los restaurantes de Macao. Se encuentra en el corazón de Portugal, casi puede sentir la saudade, la famosa nostalgia típica del país. Comida sencilla y buena. Puede encargar sus platos de marisco con 72 horas de antelación. Se recomienda reservar.

El restaurante combina el sentido de la bienvenida y el deseo de satisfacer al cliente con platos de calidad. El mítico y romántico puente inspira los sabores del sur de Italia. Para los expertos, la masa de la pizza es de una finura legendaria. El chef ofrece una variedad de pasta fresca, incluso más que antes, ya que el menú se ha ampliado un poco. Siempre hay espaguetis de mariscos. Las porciones siguen siendo generosas. La lista de vinos incluye Amarone, Brunello, Barolo y Montepulciano, entre otros

Una auténtica institución desde 1910. Aquí, la cocina italiana se aborda desde una perspectiva refinada y familiar, sin hacer hincapié en las pizzas, que no están en el menú, por cierto Preferimos ofrecerle grandes platos de pasta: tagliatelle con trufas, o simplemente raviolis caseros, pero también risotto al azafrán, lubina con costra de calabacín, spaghetti vongole o especialidades de carne. La especialidad de la casa, que nunca se retirará del menú, es por supuesto el hígado de ternera a la veneciana.

En la bonita y tranquila calle comercial que se une a la llanura de Llorpalais desde la plaza de los Filósofos, un pequeño restaurante-restaurante griego nos regala sabores del Mediterráneo. Música los viernes por la noche y los sábados por la noche excepto en verano, en un marco de todo lo más sencillo, con una sala fumadora y una sala para no fumadores. Moussaka, mezze como la taramossalata (espuma de huevos de bacalao) y la spanakopitakia (custodiada con espinacas y queso) sin olvidar el baklava, que nos hacen viajar a esta magnífica península. Por supuesto, acompaña uno de los numerosos vinos griegos a la carta.

Este café-restaurante italiano es un refugio para profesores y banqueros. Por la noche, el tono se eleva con el lanzamiento de los espectáculos. La atmósfera es la de una lujosa y discreta brasserie. Siempre se pueden probar los maravillosos ravioles de romero, un vitello tonnato, una saltimbocca romana o una tagliatta de solomillo de ternera a la parrilla, alla rucola, olivo e lmone... En cuanto a los postres, nos encanta la cassata siciliana, el tirami-sù con amaretto, el milhojas de fruta... La bienvenida sigue siendo cálida incluso después del espectáculo. ¡Una de las buenas direcciones del distrito!

El restaurante Portobello presenta un original menú con una combinación de platos y cosechas de aceite de oliva del Mediterráneo. Un matrimonio exitoso, a veces un poco sorprendente, especialmente en los postres como la pastilla de higos y albaricoques con piñones y aceite de oliva con mandarina o la panacotta con aceite de oliva y menta. El aceite de oliva se presenta como un grand cru y perfuma sutilmente cada plato. El restaurante es acogedor y luminoso, gracias al techo de cristal rodeado de olivos. ¡Una dirección para una cena o almuerzo tranquilo y abierto los domingos!

Es uno de los restaurantes italianos más típicos de la ciudad. Aquí todo es italiano, desde los platos hasta las bebidas y desde la decoración hasta los camareros. El menú ofrece una amplia gama de especialidades: antipastos calientes o fríos, carne, pescado, risottos, pasta fresca, pizzas (todas ellas hechas con mozzarella de Santa Lucía), por supuesto, la "mozzarella di bufala", etc. En cuanto al vino, la bodega contiene algunas botellas raras cuyo precio varía según la cosecha. Terminaremos la comida con una excelente grappa de la casa.

Un restaurante italiano que se destaca por ofrecer suculentas especialidades italianas como arancinis, foccacia, verduras a la parrilla que evocan los sabores del sur de Italia de los que Christian el gerente toma sus orígenes. El deseo de complacer, de ofrecer platos de calidad es esencial para nuestro joven jefe. Para los afortunados, lo mejor será establecerse y tomarse el tiempo para disfrutar del plato del día en el lugar. Por la noche, es un ambiente animado y relajado, donde se puede disfrutar de un cóctel o una copa de vino.

¡Nada de falta para sentirse transportado el tiempo de una comida en Italia! Risottos cremosos, farandotas de pasta, pizzas tradicionales, vegetarianas que se pueden degustar sobre fondo musical en directo para los fines de semana. Un ambiente lleno de vida y familiar.

Es un tributo a la tradición culinaria del sur de Italia. Los fragantes olores del aceite de oliva, la masa de la pizza y las pastas hechas de forma tradicional como las preparaban nuestras abuelas italianas. Es todo el arte de vivir el estilo de vida italiano que se sirve en copiosos platos. Los platos quieren transmitir todos estos valores ancestrales y la pizza de Luigia es la efigie de estos valores. Disfruta de las crujientes pizzas hechas con jamón cocido, boletos y salsa de trufa, o de postres como el tiramisú, el ron baba o la panna cotta.

En Alfredo, es el ambiente de una cantina italiana donde se sirven muy buenas pizzas a un precio interesante en Ginebra. En verano, la terraza de la plaza parece una plaza italiana y apreciamos que se nos sirva rápidamente. Una dirección simple pero buena.

Un himno al cine para la Cinecitta. Lleva bien su nombre con el marco nostálgico de los grandes años del cine italiano: el Cinema Paradiso. Una vez que te has apoderado de la atmósfera, todo lo que tienes que hacer es elegir en qué asiento sentarte, Begnini's, Bertulocci's o Bellucci's, para hacer crujir las deliciosas pizzas, linguine al pesto o pennes a la norma o saltimboca. Es agradable disfrutar de una buena ensalada con los colores de Italia. Un bello homenaje declinado de manera delicada y de buen gusto para los amantes del cine y de la cocina italiana.

Sol, ambiente del sur, risas y acentos españoles en plena Pâquis, en la coqueta calle de Zurich, propicia a los aromas desagradables. Un pequeño rincón sin pretensiones en honor a la península Ibérica y sus sabores: churrasco de pescado, pulpo a la gallega, gambas y calamares, con productos procedentes de la pequeña pesquería de la que la comunidad española tiene el secreto. En el especialista de parrilladas en el fuego de madera, las carnes exhalan apetitos ahumados. El trato es digno de la reputación mediterránea y el rojo de detrás de los chismes acompaña a una velada tanto a dos como a diez. Todo está para llevar.

¿Venimos aquí por nostalgia o por envidia? Desde 1955, la Edad de Oro ha asumido el reto de ser y seguir siendo una pizzería con el buen gusto de Italia. Una dirección ineludible entre el Quai des Bergues y la estación de Cornavin donde todas las generaciones se encuentran en una hermosa atmósfera. En ese momento, los genoveses llegaron a probar lo que llamaron "tartas con salsa de tomate". Hoy en día las pizzas siguen teniendo el mismo proceso de fabricación: se cocinan en un molde, que se coloca en las brasas. Resultan ser pequeños en diámetro pero copiosos.

El Jardín, con su delicado, elegante y lujoso escenario! El chef de Le Jardin, Philippe Bourel, honra los productos de la refinada cocina francesa. Los platos son a la vez respetuosos con la tradición e inventivos. Todos los sentidos se despiertan por las placas presentadas como obras de arte. Exquisitos, sabrosos y ambiciosos, los platos son excepcionales. Déjate llevar por el salmonete y la calabaza con vinagre de yuzu. La lista de vinos ofrece deliciosas cosechas que son difíciles de encontrar fuera de Italia.