LA QUESERÍA APPENZELL

La visita de esta quesería es la ocasión de descubrir la fabricación de LA especialidad de Appenzell. La exposición, instructiva y muy completa, también tiene la inteligencia de ampliar sus palabras a la región y a sus habitantes mediante una presentación audiovisual. Podrás concluir la visita saboreando las especialidades propuestas en el restaurante: los amantes del queso van a fundir tan probablemente como el Apzell sobre las costras, sopas, rosñones, soplones y ensaladas.