Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Zurich

Pasta boloñesa, pasta cuatro quesos, pasta carbonara, raviolis de ricotta y espinacas... Tschingg es el especialista en pasta para comer sobre la marcha. Hay una docena de sabores diferentes en la carta, que se pueden combinar con sopa minestrone y, por supuesto, con helado. A menos que le tiente el tschinggmisu, el famoso tiramisú. Esta pequeña cadena de comida rápida de estilo italiano también está presente en Zúrich, en el 2 de Oberdorfstrasse y en el 353 de Schaffhauserstrasse. Perfecto para una comida rápida entre dos visitas.

Suele decirse que un restaurante italiano debe estar dirigido por transalpinos. Pues bien, el restaurante Celia nos demuestra que estamos equivocados Aquí, aunque toda la carta huela a aceite de oliva, no hay ni un solo italiano en la cocina ni en el comedor... y eso no impide que las pizzas rivalicen con cualquiera de los competidores de Nápoles, Milán o Roma. Nota: se trata de uno de los pocos restaurantes que abren los domingos en la zona para darle la bienvenida en un ambiente cálido y acogedor. Merece la pena verlo.

Esta clásica trattoria italiana agota las entradas todas las noches, entre semana y los fines de semana. Y no sólo porque esté situada en una de las calles más turísticas de Zúrich. Así que es muy recomendable reservar, sobre todo por las noches. Una vez dentro, es fácil entender por qué es tan popular: todas las mesas están perfectamente dispuestas, el servicio es siempre impecable y los platos son cada uno más bonito que el anterior. Cuando hace buen tiempo, hay una terraza donde se puede disfrutar del sol con una buena pizza.

¡Aficionados de pastas a la italiana, bienvenida a Hot Pasta, situado en el centro del barrio de la universidad! De todo tipo, para todos los gustos, el más difícil será elegir. Sobre todo, no vienen al mediodía si quiere evitar el jaleo estudiante. O, instala adrede en la hora del rush y se imagina que estudia a la Escuela Politécnica, antes frecuentada por Einstein. ¡Buon appetito!

El concepto es conocido pero todavía funciona: vamos a los diferentes puestos (pizzas, pastas, ensaladas...) a pedir y volvemos cuando el bíper que nos han dado empieza a vibrar. Luego nos instalamos en mesas grandes a menos que prefiramos una atmósfera más íntima. Por último, todo se configura a la salida dando la tarjeta que has cargado con cada pedido. Este sistema es muy práctico y particularmente eficaz entre los jóvenes, sobre todo porque la calidad es alta. De hecho, todo se hace al minuto delante de nosotros.

La veintena de pizzerías y ristorantes Molino de Suiza existen desde 1988. Se puede decir que, cuando se abren las puertas, se entra en Italia. Aquí no se juega con las recetas auténticas de la región de Botte, como la pasta fatta in casa con ragú, ¡una receta que data de 1891! Le esperan el respeto por el producto, un ambiente relajado y un servicio amable. Ya sea pizza, pasta fresca, risotto o secondi, todo es casero, desde los antipasti hasta los postres. El restaurante está abierto los domingos por la noche, lo que siempre viene bien.