CANTINE OUVRIERE DE MAMOU

Creado por el Sindicato de Transportistas de Mamou, el restaurante es frecuentado por asiduos, entre ellos, por supuesto, muchos conductores. En una gran sala, las mesas están alineadas como en una cantina. Todo el mundo hace su pedido en el mostrador de la cocina y vuelve a su asiento para disfrutar de su plato a base de arroz o fonio acompañado de diversas salsas (de hoja, de cacahuete, de tomate, etc.) y de carne para los que la pidan. Aquí, los platos que se preparan cada día son abundantes.