En 1340, se construyeron murallas después de que el pueblo obtuviera el estatus de ciudad. La Guerra de los Treinta Años devastó el pueblo, que disfrutaba de un periodo de prosperidad. En el siglo XIX, Boersch adquiere importancia gracias a la fábrica de armas Klingenthal, antes de convertirse en un centro cultural de primer orden a principios del siglo XX con la colegiata de Saint-Léonard, al pie del Monte Sainte-Odile. En la actualidad, sigue albergando el taller de marquetería Spindler. Este encantador pueblo ha conservado sus casas del siglo XVI, un soberbio pozo renacentista y tres hermosas puertas, una de las cuales se abre al paseo cubierto, punto de partida de un paseo.

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