Bamberg, la ciudad de las siete colinas, fundada hace más de mil años y a menudo denominada la Roma de Franconia, nos ha conquistado. A diferencia de la mayoría de las ciudades alemanas del mismo tamaño, su urbanismo, que mezcla influencias medievales y barrocas, se salvó milagrosamente casi por completo de los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. El casco antiguo en su conjunto, que comprende tres distritos históricos - Bergstadt (ciudad de la colina), Inselstadt (ciudad de la isla) y Gärtnerstadt (ciudad jardín) - es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1993. Intacta y especialmente bien conservada, constituye un extraordinario ejemplo de ciudad centroeuropea construida sobre estructuras altomedievales. La catedral y su famoso Caballero de Bamberg, el Antiguo Ayuntamiento y las pintorescas casas de la Pequeña Venecia son sólo tres de los muchos lugares por descubrir. En los jardines de la Gärtnerstadt se sigue practicando la horticultura. No encontrará productos más frescos La orquesta sinfónica de la ciudad, la Bamberger Symphoniker, goza de una excelente reputación internacional, y su escena jazzística es asombrosa. Bamberg es también una sensación deportiva: desde 2005, su equipo de baloncesto, el Brose Bamberg, ha ganado el campeonato alemán en ocho ocasiones, incluida la de 2016. Alrededor de 8.000 estudiantes han elegido la ciudad. Así que el ambiente es joven, dinámico y cultural. La vida nocturna es rica en fiestas callejeras, bares, restaurantes, clubes de jazz y discotecas, donde el alcohol fluye libremente ya que Bamberg es conocida por sus cervezas artesanales. En la actualidad hay nueve fábricas de cerveza en la ciudad, frente a las seis de Múnich. Entre las cervezas locales destacan la Bockbier, una cerveza fuerte que se bebe en invierno para protegerse del frío, y la Rauchbier, una cerveza ahumada que sabe extrañamente a jamón ahumado

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Fresques baroques sur la façade de l'ancien hôtel de ville. Author's Image
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