Weihnachtsmarkt. Esto es lo que Alemania espera durante todo el año: la apertura de los mercados navideños que abundan durante el Adviento y que son la quintaesencia del romanticismo alemán. Delicias, entretenimiento, celebraciones, artesanías... En esta antigua tradición, más de moda que nunca, el país revela todo su encanto íntimo y opulento, sencillo y vivo. Los mercados también son una oportunidad para descubrir las vibrantes ciudades del país de una manera auténtica y original. En Munich, Frankfurt o Stuttgart, tres ciudades con personajes muy diferentes donde se celebran algunos de los mercados más famosos, puedes sumergirte en un verdadero cuento de invierno, entre vino caliente, dulces, regalos y calor humano.

Sabores y encuentros

Un viaje a los mercados navideños alemanes no es sólo para ir de compras. Allí reside todo el espíritu tradicional de los mercados: los vendedores dan sabor a los dulces y especias, prueban juguetes de madera, admiran y comparan objetos.... Si vamos a terminar comprando algo que nos gusta, será después de descubrir una cantidad de productos de la artesanía alemana, el saber hacer culinario y el comercialismo de calidad.

Si pasas un día deambulando por ahí, será difícil no encontrar a nadie allí. Los alemanes invaden los mercados para pasar tiempo allí, degustar el Glühwein, comer delicatessen o pasteles, escuchar música, charlar ruidosamente. Las conversaciones comienzan sin que se sienta que se viene y ser un extraño despertará aún más el deseo de compartir el significado de Gemütlichkeit, la comodidad.

Munich, el reino de los belenes y la tierra de las delicias

Conocida por su esplendor de todo tipo, la capital bávara no se traiciona a sí misma a la hora de preparar la Navidad. La ciudad y sus alrededores cuentan con un centenar de mercados, ¡todos de carácter diferente! En la plaza Marienplatz, el Christkindlmarkt es uno de los mercados navideños más famosos, pero también uno de los más antiguos. Prueba de ello son sus tribunas de madera, que se han levantado desde el siglo XIV Decorada con esmero, iluminada por la noche con abundancia e inventiva, sus cabañas son una sucesión de tesoros. El mercado, que se extiende desde la plaza como una estrella, encarna la tradición muniquesa mejor que ninguna otra, ya que los productos que se venden allí apenas han sido alterados en 200 años El centenar de tiendas exhiben majestuosamente lo mejor de los objetos navideños, especialmente los del sur de Alemania: especialidades de pastelería, como Lebkuchen de Nuremberg, objetos de madera de Oberammergau o de las Montañas Metalíferas, ropa para niños hecha de lana, bolas, estrellas y otras decoraciones navideñas.....

Una de las particularidades del Christkindlmarkt es que cuenta con la sección más grande del país para ofrecer accesorios para los pesebres navideños, que representan la escena del nacimiento de Cristo, incorporando a menudo muchos elementos del folklore. Para muchos, es un arte, incluso un deporte, construir estas guarderías de madera equipadas con mecanismos, cuyas partes son hechas por artesanos. Algunos son extremadamente raros y únicos. A cualquier hora del día, el mercado está lleno de entusiastas que se dedican a ver toneladas de pesebres orientadores, a la manera alpina o desde las montañas metalíferas...... En el Rindermarkt, es una visita obligada!

En Múnich, como en otros lugares, el mercado de Navidad se trata de.... ¡calentar, pasar un buen rato! La decoración de las chozas de carga es ideal para arrastrar y calentar manos y gargantas con un famoso Glühwein, un vino caliente con cítricos, canela, clavo y vainilla. La hidromiel u otros alcoholes calientes amplían la gama de remedios contra el resfriado; comeremos almendras tostadas, dulces de mazapán, salchichas inevitables, pero también características especiales, como pimientos secos o un pan especial, "pan de estómago", Magenbrot, que le satisfarán en un abrir y cerrar de ojos....

Al sonido del Adviento en Frankfurt

Lejos de la tradicional Baviera, Fráncfort encarna la modernidad, el cosmopolitismo y sus contrastes más que ninguna otra ciudad de Alemania. Con su tradición comercial y bancaria, la capital financiera europea también puede presumir de ser un nido de cultura. La sorprendente ciudad sabe cómo hacer que "Manhattan" conviva con un bonito y pequeño centro de la ciudad. Y es aquí donde la ciudad de los rascacielos encuentra sus raíces durante el Adviento, en uno de los mercados navideños más atractivos, sobre todo si hay nieve....

La capital de Hesse tiene un oído especialmente atento a uno de los componentes principales de la atmósfera navideña: ¡los sonidos de campanas y canciones! En el escenario de Römerberg, donde tantos músicos actuarán durante cuatro semanas, la apertura del mercado comenzará con la música. Cada día, la antigua iglesia de San Nicolás tocará su poderoso juego de campanas. Varias veces durante el Adviento, unas cincuenta campanas de diez iglesias sonarán en el corazón de la ciudad vieja. Por último, los conciertos de Römerberg, casi todos dedicados a la música navideña, marcarán la vida del mercado.

Estrechado en su pequeño perímetro, el mercado de Frankfurt está lleno de simpatía. Es el lugar ideal para socializar bebiendo un Glühwein o Apfelwein, un vino caliente de manzana, una especialidad local, en una taza de cerámica con un diseño específico de Frankfurt. También debe probar Quetschemännsche, figuritas de nuez, ciruelas y pasas con un aspecto divertido y un sabor que es reconocible por todos. Por último, los puestos del mercado ofrecen una selección de productos del folclore navideño alemán de calidad.

Elegancia y luz en Stuttgart

En un estilo muy diferente, en el corazón del país suabo, la ciudad de Mercedes ha conservado su carácter histórico aún menos que Frankfurt. Sin embargo, entre los castillos, el ayuntamiento y la Stiftskirche, alberga su mercado de Navidad en un marco ideal de ensueño histórico. Estéticamente agradable, equipada con iluminación de alta calidad y edificios de buen gusto, esta institución de 300 años de antigüedad irradia elegancia y armonía

Todo ello, por supuesto, con olor a canela y salchichas, acompañado de incesantes conciertos de música navideña y espectáculos callejeros que contribuyen a hacer del mercado de Stuttgart uno de los más ricos en atracciones.

La calle principal de los escaparates de la capital suaba ofrece otra versión de elegancia, con sus tiendas de lujo diseminadas bajo los edificios de gabelle, rezongando en los puestos del mercado en la Plaza del Castillo. Aquí, el mercado navideño de la calle Calwer Strasse integra el ambiente navideño en su opulencia habitual. En un entorno próspero pero nunca cargado, es aquí donde, quizás cansados de las tribulaciones en el frío, querremos cenar en un buen y elegante restaurante, a precios razonables.

En la calle, las tiendas están naturalmente alineadas con filas de cabañas navideñas que, siempre al gusto de las almendras tostadas o de las frutas del chocolate, ofrecen una amplia selección de objetos navideños y regalos temáticos. Cuando se trata de los mercados navideños, parece que los alemanes no pueden estar equivocados. Tienes que ir y probarlo tú mismo para formar una opinión

Información inteligente

¿Cuándo? ¿Cuándo? Los mercados navideños acompañan todo el Adviento, desde el cuarto domingo antes de Navidad. La última semana es la más exitosa; la nieve es más probable.

Llegando allí. Desde Francia, las ciudades alemanas son accesibles en coche, tren o avión.

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