Los mejores restaurantes Salzburgo-Salzburgo

Institución gastronómica, algunos platos son incluso semigastronómicos. El restaurante, que también cuenta con una charcutería al lado, ha optado por poner en valor los productos locales de calidad. El restaurante Triangel, frente al Palacio de Festivales, le recibe en una sala de madera con un ambiente acogedor y juvenil. Pero lo mejor, en cuanto aparecen los primeros rayos de sol, es la agradable terraza. En el plato, encontrará una cocina austriaca muy decente: sopas, ensaladas, platos de brasserie, postres divinos, vinos regionales y agua casera, tanto sin gas como con gas.

El Sankt Peter Stiftskulinarium afirma ser el restaurante más antiguo de Europa. Data del año 803 y se encuentra en una bodega excavada en la roca. Originalmente era el refectorio de los monjes. El año 2020 marca su transformación con la apertura de un salón muy chulo en el patio, DJ en directo los jueves, viernes y sábados por la noche y brunch los fines de semana. Es realmente el lugar donde hay que estar! Hay dos restaurantes en el lugar: el Peter, con cocina austriaca y mediterránea, y el más refinado 803.

Una deliciosa e improbable pepita en la turística Linzergrasse, bajo el signo de un zorro. Puede sentarse en la terraza junto a la calle, en la acogedora sala abovedada de época de un edificio histórico o, mejor aún, en el muy agradable patio interior, que apreciará por su romanticismo y calma. El servicio es amable y los platos austriacos, generosos. ¡Los que se sirven para dos pueden satisfacer a 4 personas! Zumos de frutas y bayas frescas y cócteles sin alcohol, cervezas y vinos locales. Un auténtico favorito.

Este restaurante vegetariano, ecológico y de inspiración india, situado en una pequeña calle de la peatonal Linzergrasse, se inauguró en 1998. La cocina es sana y sencilla. La elección es suya, con ensaladas y platos a base de dahl, arroz basmati, verduras y especias, acompañados por supuesto de chapatis o naans. Una agradable terracita en la acera. En el interior, una selección de productos biológicos y cosméticos ayurvédicos. Se trata de una dirección para asiduos, con un ambiente acogedor y slow-food.

Tres establecimientos en la ciudad para esta pequeña y acogedora cadena fundada por el Sr. Van. Un equipo motivado y un espíritu de frescura, vitaminas y precios justos son suficientes para marcar la diferencia. Se puede comer en el local o para llevar. Las sopas Pho son perfectas, y puedes preparar tu propio wok: ramen, setas, gambas, cilantro, salsa de limón y jengibre, por ejemplo. Excelente Van de la Steingasse, un poco alejado de Linzegasse y de las concurridas orillas del Salzach, es una buena opción.

Para hacer escala a cualquier hora del día. No le costará encontrar la dirección. El Café Classic se encuentra en la planta baja de la residencia de Mozart, en la Makart Platz. Terraza Classic en la acera. Le encantará la carta de desayunos, los menús de mediodía y la cocina austriaca y vegetariana, todo ello servido en el acogedor estilo de un café vienés. La sopa de zanahoria con jengibre es un clásico de cualquier comida, entre otros platos asequibles, algunos de ellos (mucho) más calóricos.

Acogedor restaurante rústico bajo bóvedas góticas con una pequeña terraza en la Linzergasse, frecuentado por fieles lugareños y visitantes bien recibidos. La comida y la bebida son austriacas, o más bien regionales. Deliciosas albóndigas de harina, espinacas y queso, picantes y nutritivas, por ejemplo, selección de sopas, gulash tradicional, etc. ¡No se irá con hambre! El equipo de servicio es eficiente y agradable. Una larga y fina carta de vinos de todas las regiones austriacas en tres colores.

Busque la señal del elefante Una dirección excelente. Se trata del pequeño restaurante del hotel de 4 estrellas del mismo nombre, ubicado en un edificio histórico ^{del siglo XIII} en el corazón del casco antiguo, justo al lado de la Getreidegasse. Disfrute de la sabrosa cocina tradicional austriaca en el comedor o en la acera adoquinada, en un ambiente acogedor. Excelente relación calidad-precio. También es un bar donde hacer una agradable parada durante su visita al viejo Salzburgo. La nueva generación de la familia está al timón.