Los mejores restaurantes Nápoles

Cocina refinada y bienvenida. Algunas especialidades de la casa: penne alla genovesi, paccheri alla mamma (ragú), pasta de patata con provocación e parmigiano.

A dos pasos del Museo Arqueológico, aquí encontrará un pequeño y acogedor local para reponer fuerzas antes o después de su inmersión cultural para descubrir los tesoros de la Antigüedad. Si el ambiente es relajado e incluso despreocupado, ello no va en detrimento de la calidad de la comida servida. La cocina realiza una rigurosa selección de materias primas, siguiendo el ritmo de las estaciones. Los platos, bien dispuestos, son coloridos y sabrosos. Prueba la tempura de verduras, las flores de calabacín rellenas de queso ricotta y la pasta con marisco.

Histórica pizzería de Nápoles, una de las más baratas y populares, situada en el barrio de Forcella, entre el centro histórico de la ciudad y la estación de ferrocarril. Aquí sólo hay cuatro tipos de pizza: Margherita (tomate, mozzarella, albahaca), Marinara (tomate, ajo, orégano), Cosacca (tomate, pecorino, albahaca) y Marita (mitad Margherita y mitad Marinara). Hojaldre suave y relleno ultrafresco. En cuanto a la decoración, no es muy inspiradora. Hay que hacer cola, siempre está lleno, sobre todo los fines de semana; prefiera el almuerzo o las primeras horas de la tarde.

Pizzería histórica de Nápoles, situada en el número 32 de la calle desde 1935. Acérquese un poco antes de la 1 de la tarde o antes de las 8 de la noche para evitar la cola porque, a pesar de la competencia, su éxito no decae. Al leer el menú, aprenderá más sobre la familia Sorbillo, cuyas fotos en blanco y negro ilustran los inicios de la pizzería. Las pizzas llevan el nombre de los numerosos niños de la familia: ¡21 pizzas para elegir! Nuestro favorito, el Carmela: hecho de friarielli, un tipo de brócoli que sólo se encuentra en Nápoles, y pequeños trozos de salchicha... ¡divino!

Una dirección con mil sabores, una experiencia culinaria conmovedora, un descubrimiento de los aromas y sabores de una tierra rica en recetas y tradiciones, revisitada por el chef Raffaele Cardillo. Abogado de profesión, un día decidió transmitir su pasión y su saber hacer a través de la preparación y la creación de platos: misión cumplida, se trata de una gran cocina, pero a un precio asequible para todos. El chef da una calurosa bienvenida a sus clientes.

A cinco minutos a pie del Museo Arqueológico, no dude en pasar por el barrio de Materdei y empujar la puerta de este establecimiento. Starita está considerada por muchos napolitanos como una de las mejores pizzerías de la ciudad, un referente familiar e histórico que lleva deleitando estómagos desde 1901. Encontrará una amplia oferta de pizzas: unas cincuenta. Pruebe el de flores decalabacín (fiorilli e zucchine), una auténtica delicia. La cocina y el auténtico ambiente napolitano le encantarán.

Servicio muy eficaz y adicional para un establecimiento siempre muy bien recibido por los napolitanos. Los fines de semana visitan la familia y los papas están encantados de poder ver el partido de su equipo del corazón. La cola da una idea del éxito de los locales. Un buen lugar. La pizza, excelente bucatini alla Bellini y linguine al cartoccio, no es la mejor en la ciudad. La terraza en verano también permite impregnarse del ritmo de la bonita plaza circundante.

Pequeña osteria situada en una callejuela del barrio español, señalizada desde la cercana via Toledo. Es imposible pasar por alto la entrada de mayólica azul y blanca. Aquí, la tradición no sólo está en el plato, sino también en la vestimenta del personal, ataviado con trajes típicos. La carta abarca todos los clásicos de la cocina napolitana. Elantipasto del Gobbetto ofrece un surtido de las especialidades de la casa, un buen compromiso para los indecisos. Para seguir con un plato de pasta o baccalà. Excelente relación calidad-precio.

Este restaurante es un asunto familiar. Fundado en 1916 por Umberto y su esposa, ofrece cocina familiar tradicional napolitana. En 1951 los hijos, Giuseppe y Mario, se hicieron cargo del negocio, lo ampliaron y lo convirtieron en un lugar de encuentros artísticos en el que muchas veladas terminan en el aire deAnima e core. Hoy en día, los nietos han tomado el relevo; estrellas del mundo del espectáculo, de la moda, ministros y escritores frecuentan el Umberto, catalogado como "lugar histórico" de la verdadera restauración napolitana.

Preciosa sala abovedada en tonos azules para exaltar el único protagonista de la carta de este restaurante: el bacalao. Los napolitanos están locos por él pero a menudo ignoran todos sus secretos, por lo que Baccalaria se ha propuesto hacer descubrir las mil facetas de este producto. Atrévase a probar la deliciosa brandada de bacalao o la parmigiana con berenjenas, y deje que Vincenzo, el chef, le cuente la historia que hay detrás de cada combinación de sabores. El único inconveniente: las raciones son más bien ligeras y el añadido a veces salado.

Una de las muchas trattorie del centro histórico, frente a Napoli Sotterranea. La dirección se ha vuelto bastante turística, pero sigue acogiendo a los habituales de la zona y ha mantenido una muy buena relación calidad-precio. Su cocina típica napolitana es sencilla, auténtica y sabrosa, con buenos productos locales. La especialidad del chef es el filete de ternera con parmesano, rúcula y tomates cherry. Servicio eficiente y personal atento.

La responsabilidad medioambiental y la comida sana van de la mano en O'Grin, que ofrece recetas exclusivamente veganas a base de productos ecológicos. Decoración y vocación van de la mano en este restaurante de comida rápida en pleno barrio universitario: ¡todo es verde, por supuesto! El menú cambia regularmente según la estacionalidad de los productos y ofrece, por ejemplo, una calabaza gratinada, una pizza de escarola o una ensalada de espelta. Muy popular entre estudiantes y turistas curiosos. Algunas mesas para comer in situ.

Gino Sorbillo, maestro de la pizza tradicional, participa en la conquista del universo de las friterías napolitanas con este nuevo tipo de street food. La receta de su éxito: harina orgánica y 7 ingredientes de calidad certificada, como la ricotta di bufala, el tomate de San Marzano, el salchicha o la pimienta negra. Los herederos de Zia Esterina, a los más valientes, proponen una versión "secreta", a probar sin formular preguntas. No se decepcionarán…

El restaurante Tandem está enteramente dedicado a una de las especialidades de Nápoles: el ragú napoletano. Se trata de una salsa a base de trozos de ternera y cerdo cocidos a fuego lento durante horas en salsa de tomate y hierbas (no confundir con nuestra salsa boloñesa, en la que la carne está picada). El ragú puede servirse con varios tipos de pasta (preferiblemente pasta corta, como ziti o rigatoni) o al estilo scarpetta, es decir, presentado en un cuenco en el que se moja el pan con avidez. También hay platos vegetarianos y sin gluten.

Un pequeño rincón de China a dos pasos de la estación. La recepción no es de lo más agradable, pero la relación calidad-precio es correcta. El restaurante está frecuentado por la diáspora china del barrio y los napolitanos. La decoración es típica del país del dragón, lanterna blanca, dragón dorado, biombos y madera tallada. La sala es amplia y el personal chino a veces tiene dificultades para expresarse incluso en italiano. El servicio es, una vez entendido, eficaz y rápido.