RISTORANTE SAINT HUBERTUS

Entre los irregulares muros de piedra y el techo de vigas se encuentra el refinado restaurante del hotel-spa de lujo del mismo nombre. Revisa y aligera los platos del Valle de Aosta y la tradición italiana. Ni que decir tiene que las materias primas proceden de pequeños productores locales de primera categoría. El costillar de cordero de los pastos de montaña criado bajo la madre en empanado crujiente, con un jugo de hierbas de montaña y remolacha, estaba fabuloso.