Los mejores restaurantes Brescia

Pequeña osteria familiar a pocos pasos de la Piazza della Loggia con un ambiente de antaño que hace todo su encanto. En la entrada hay un bonito mostrador de madera con botellas, seguido de dos pequeñas salas de estilo ligeramente retro. No hay que perderse los malfatti (raviolis de ricotta y espinacas) con mantequilla fundida y el stracotto d'asino con polenta (carne de burro marinada con su polenta), el vino della casa y los postres caseros. Una cocina sincera y sabrosa en un ambiente agradable y cortés. Muy buena relación calidad-precio.

Una ubicación de ensueño para este bistró y vinoteca de moda, justo en la plaza de la catedral de Brescia. En el interior, la decoración es vintage, colorida y con un toque retro; en la terraza, las mesitas permiten tomar el sol desde el desayuno hasta la última copa. En cuanto a la comida, triunfan las recetas vegetarianas: hamburguesa de surimi, filete de tofu, magdalenas de arándanos, etcétera. Todo está muy bueno y (buena señal) a los lugareños les encanta, así que puedes tomarte un respiro en cualquier momento.

El restaurante La Sosta, situado en las caballerizas de un antiguo palacio aristocrático de Brescia, es un punto de referencia en la región desde su apertura en 1967. Su cocina está ligada a la tierra y a sus tradiciones. Entre las propuestas del chef Ezio Colombo se encuentra un risotto con calabaza, albahaca y pimienta negra, o un cabrito a la bresciana servido con polenta de Castagnato. El signo del restaurante representa a un caballero que levanta su copa de vino hacia el cielo, mientras que sobre la chimenea se encuentra el emblema de la familia Martinengo.

Hay un restaurante que no puede dejar indiferente. Situado en el centro histórico de la ciudad, un encanto particular proviene de este local: salimos de los senderos batidos. Su decoración particular evoca el tiempo pasado… el precisamente de los Guasconi. La atmósfera es cálida y acogedora. Un sello rústico similar a la imagen de las tabernas de antaño se da por el mobiliario exclusivo de madera maciza, la autenticidad de sus objetos, las vigas vistas y las paredes de época. Una terraza exterior en la calle peatonal, utilizada en temporada alta, permite disfrutar de la animación y del ambiente característico de la ciudad. Su fama ya no es para los habitantes de la ciudad, ya que es para muchos Bressans un lugar de encuentro ineludible. ¿Sus bazas? Su equipo y su cocina. Un equipo joven y dinámico de extrema amabilidad a disposición del cliente. Cocina típica con una gran variedad de platos tradicionales como los gnocchi de patatas con crema de puerros y de bagoss (el queso local) o la tagliata (finas lonjas de carne) de buey en la scamorza (queso ahumado). No te pierdas los postres caseros. Todo ello acompañado de una gran variedad de vinos para todos los gustos y precios.

Al Frate es un poco como la cervecería histórica de Brescia, característica en su decoración y en su cocina, que destaca por sus especialidades regionales. Aunque no se puede reprochar la calidad de la comida, es una pena que el servicio sea a veces un poco lento. Por lo tanto, es mejor no tener prisa. Las tablas de corte de embutidos y quesos son excelentes, con productos de calidad. Hay que probar el ossobuco, ¡es una auténtica delicia! Y los platos, además de apetecibles, están bien surtidos. Buen servicio

Ambiente acogedor y encantador en esta histórica brasserie con piedras antiguas, en una antigua bodega abovedada. Detrás de los fogones se prepara lo mejor de la cocina bresciana, con especial atención a la polenta y a los excelentes quesos locales. Marco Poteri, el chef, también trabaja para combinar las tradiciones culinarias de la región con técnicas de cocina modernas y sabrosas adaptaciones en las preparaciones. La carta de vinos cuenta con 250 referencias, suficientes para hacerle descubrir bellas pepitas.

Un acogedor bistró a pocos pasos del centro de la ciudad, que ofrece una sabrosa cocina tradicional. La planta baja de un antiguo edificio, cuya decoración se compone de piezas de época, algunos cuadros contemporáneos así como muebles antiguos, acoge a una clientela de habituales así como a curiosos que van a degustar especialidades de carne cuya carta nunca falta. Los asados, las carnes estofadas y los gallos asados son siempre apreciados. Acogedor y amable con una excelente relación calidad-precio.