Restaurantes cocina del mundo Brighton

Este es sin duda uno de los mejores restaurantes de Brighton. Lejos del ajetreo y el bullicio de la vida nocturna de la ciudad, The Gingerman funciona a su propio ritmo, es decir, más bien despacio. Planee pasar aquí la velada, para saborear plenamente las delicias del chef, que elabora una cocina británica moderna y refinada. El restaurante lleva abierto desde 1998 y es el lugar perfecto para una velada romántica, con su entorno íntimo junto al paseo marítimo. Los platos son de temporada, elaborados con productos locales y delicadamente condimentados. Se recomienda reservar.

El Lion & Lobster tiene todo para complacer y ofrece un excelente anuncio de comida. Incluso ha recibido premios por su cocina basada en ingredientes de productores locales. Su terraza en la azotea y su largo y animado bar de madera la convierten en uno de los lugares de encuentro favoritos de los lugareños, que aprecian su ambiente relajado, informal y acogedor. Y tenemos que decir que nosotros también. Larga lista de vinos y champagne, amplia selección de cervezas tradicionales. Es una visita obligada en la zona. Es uno de los pubs más antiguos de Brighton, justo al lado del mar.

Sillones en skai, mesas de formica, posters de James Dean en las paredes, parece ser American Graffiti. El Rock Ola es un restaurante de estilo americano que sirve hamburguesas, tortillas y un menú vegetariano. Para perfeccionar la decoración, los micrófonos retro y un inevitable juke-box se encuentran en el escaparate.

Este restaurante japonés ofrece, además de una selección de sushis y sashimis, diferentes platos calientes de carne, pescado o verduras, así como fideos y sopas. Perfecto para comenzar a la cocina japonesa.

Su bonita fachada esquinera de color rojo no pasa desapercibida, justo en el centro de los Lanes. Es el mejor pub de los lanes de los alrededores, sirve comida un poco más sofisticada de lo habitual en este tipo de establecimientos y las cervezas son locales, principalmente del sureste y de Brighton. El interior es muy tradicional, lo que lo convierte en una muy buena parada en una visita a este típico barrio. Y el servicio es especialmente amable, lo que no estropea nada.

A menudo considerado uno de los mejores cafés de Brighton, Cafe Coho es sin duda un lugar estupendo para desayunar y tomar el brunch. Joven, moderno y a la última, su local de dos ambientes se llena fácilmente de lugareños y turistas por igual. También es un lugar ideal para disfrutar de una bebida caliente o un pastelito. El ambiente es tan cálido y acogedor como cabría esperar. Este café ha ganado incluso premios por su espresso. Hay dos direcciones en Brighton.

Chic, contemporáneo y urbano, 64 Degrees es un lugar emblemático de Brighton y, sin duda, el restaurante más gastronómico de los Lanes. Aclamado por la crítica, su concepto es un poco sorprendente pero da en el clavo: los clientes eligen varios platos pequeños de carne, pescado y verduras para confeccionar su propio menú. Y el menú cambia cada día, siempre centrándose en platos frescos y locales. El chef Michael Bremner abrió 64 Degrees, y en 2016 y 2017 obtuvo el primer puesto en el Top 20 de Brighton. Una auténtica joya.

El colorido y acogedor Curry Leaf Cafe atrae a los aficionados a los sabores indios desde que abrió en 2014 con su colorida decoración. Las recetas proceden de todo el país, y más concretamente del sur de la India, y disfrutamos de wraps, fish & chips, tandooris y platos a base de pollo, cerdo, pescado o incluso pato. Sabrosa comida callejera. Hay para todos los gustos. Aquí también se pueden tomar cervezas artesanales. Tras su éxito, los propietarios han abierto otros locales en la ciudad.

Foodilic es el lugar perfecto para comer bien en Brighton, en cantidad y sin arruinarse. Situado en pleno centro de Brighton, este restaurante ofrece un menú al mediodía con una amplia gama de tentadoras opciones, desde ensaladas y cuscús hasta carne y muchos otros platos, todo ello a un precio muy asequible. Los platos están cocinados de forma saludable y rebosan sabor. Además, también puede venir a desayunar y disfrutar de un brunch todos los días. Hay cajas de comida para llevar a un precio más económico.

El inigualable Bankers, considerado durante años el mejor fish & chips de Brighton, no defrauda. La calidad siempre está ahí, en este gran restaurante de Hove. Y, por una vez, puedes comer tu fish & chips cómodamente sentado a la mesa, lo que no estropea nada. También hay una opción vegetariana. Sea cual sea la opción que elijas, las raciones son generosas y el servicio muy rápido. Además, el restaurante sólo utiliza pescado procedente de pesquerías sostenibles. ¡Un gran esfuerzo que hay que alentar!

Justo al lado de Regency Square y frente al antiguo muelle quemado, el New Club es una dirección moderna y urbana en una amplia sala con grandes ventanales frente al mar. Brunch, ensaladas, hamburguesas y carnes son sus especialidades y el local se llena rápidamente los fines de semana. Los platos están bien presentados y la comida se prepara con esmero. El personal es muy atento. Intentan recrear una cocina americana de calidad, inspirada en sus viajes por Nueva York. Una larga lista de cócteles, vinos, cervezas y sidras artesanales.

Este es probablemente uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad, y su pequeño comedor suele estar abarrotado, y es fácil ver por qué. Este restaurante familiar de origen napolitano domina a la perfección su carta, elaborando buenas pizzas, pastas, ensaladas y panes panuozzo, rellenos y sabrosos. Las paredes están cubiertas de productos de ultramarinos, lo que confiere al local un ambiente auténtico. El personal es amable y atento a todas tus necesidades. Al final de la comida se está muy lejos de Brighton...

Auténtico representante culinario de EE.UU. en Brighton, JB's se ha esmerado en la decoración, con profusión de referencias cinematográficas, publicidad en neón, matrículas, una estatua del Tío Sam y muchos otros pequeños detalles. Azulejos blancos y negros y banquetas rojas completan la decoración, mientras que el personal americano sirve desayunos, hamburguesas, wraps, perritos calientes, filetes y ensaladas. Los batidos y el café también son excelentes. Un auténtico viaje a EE UU sin salir de Brighton.

Pompoko, un pequeño restaurante japonés en el corazón de Brighton, sirve buena comida a precios razonables y ha conseguido una clientela fiel de estudiantes y residentes locales que aprecian el ambiente informal y el menú variado. El espacio es limitado y no se puede reservar con antelación, por lo que a veces es difícil conseguir mesa si hay mucha gente. La parte positiva es que puedes traer tu propia bebida y el descorche de 1 libra no se cobra por botella sino por cabeza, lo que puede resultar muy rentable. Si tienes antojo de cocina japonesa, ¡adelante!

El menú de influencia india de The Chilli Pickle es delicioso, con currys y tandooris. Situado entre The Lanes y North Laine, es un lugar popular con una reputación consolidada, bien situado en el corazón de la ciudad. El ambiente es cálido y colorido y la comida no decepciona. Los propietarios han trabajado como chefs en el extranjero durante más de 20 años. Viajaron varias veces a la India y se enamoraron de su cocina, que intentan recrear para deleite de los habitantes de Brighton y los turistas.

Terre à Terre tiene fama de ser uno de los excelentes restaurantes vegetarianos de Brighton desde 1993, y no ha tenido problemas para convencer incluso a los carnívoros más obstinados. La elección es fina, los productos originales, la presentación meticulosa y, sobre todo, el resultado es absolutamente delicioso. El personal, que conoce al dedillo su carta, puede aconsejarle sobre platos y vinos. Si busca algo más fresco y ligero para cenar, lejos de los platos tradicionales demasiado grasos, ésta es la dirección perfecta.

Cocina india en un ambiente elegante y moderno, ¡en Brighton's Lanes! Este animado restaurante llama la atención por sus bonitas luces, sus árboles y sus grandes ventanales. Podrá comer especialidades indias sentado en originales columpios de madera suspendidos por cuerdas. Todo tipo de currys, dals y bocadillos, picantes o no, con carne o veganos, servidos en katoris (pequeños cuencos y ramequines tradicionales). Un lugar original para degustar la cocina oriental en un ambiente agradable.