150 PIZZAS

En los años 1990, un venezolano de nuestra dulce Francia puso en sus bolsillos una docena de caracoles pequeños. La unión de esos gasterópodos clandestinos dio origen a una colonia. En la actualidad, Douglas Uzcathasí propone en su restaurante un festival (con hierbas, ajo) pero también una boda con cocina italiana como los fettuchinis con caracoles, caracoles con salsa napolitana, el risotto con setas (deliciosas setas bolletus edulis de la zona), etc. Todo es suculento el personal es generalmente agradable y profesional. En resumen, uno de los mejores establecimientos en Venezuela, muy poco caro. Y, como su nombre indica, el restaurante propone nada menos que 150 pizzas. Los aficionados a la poesía se llenarán, las obras escritas por el poeta Douglas están a la venta. Abrió dos sucursales en Mérida.