Guía de viaje El Albufera

El nombre de Albufera proviene de la palabra árabe al-buhayra, que significa "pequeño mar". Este humedal, situado a 10 km al sur de Valencia, ocupa más de 20.000 ha. Declarado parque natural en 1986, y luego zona especial de protección de aves en 1994, consta de un enorme y encantador lago, marismas, arrozales y miles de aves. Los habitantes han conservado un modo de vida tradicional: la mayoría se dedica a la pesca y al cultivo del arroz. De hecho, aquí se cultiva el famoso arroz valenciano. La Albufera es el escenario de la novela Cañas y barro del célebre escritor valenciano Blasco Inañez, y conserva una atmósfera mística. El lago está separado del mar por un estrecho cordón dunar de 6 km de longitud, al que pertenece la Dehesa del Saler, un gran pinar. Tres canales, dos naturales y uno artificial, conectan el mar con el lago y las marismas circundantes. También es un importante lugar de anidación e hibernación donde se pueden observar miles de aves. Lo mejor es subir a una de las barcas que te llevan por el lago. También puede disfrutar de la playa de El Saler, una de las últimas playas salvajes de la costa valenciana. Es imposible abandonar la Albufera sin probar la deliciosa cocina tradicional de los restaurantes de El Palmar. Puede consultar la página web (www.albuferaparc.com) que le ofrece un resumen de las actividades que puede realizar en este entorno: paseos, degustación de paellas o regatas...