VUELVE CAROLINA
Cómo llegar y contactar
Este restaurante fue inaugurado en 2011 por el prestigioso chef Quique Dacosta. Con el menú hay una mezcla de tradición e innovación. Para saborearlo, podrás elegir entre un bar y un cóctel obar con decoración de madera clara, sillas verdes y paredes vegetales. A saborear, las múltiples variaciones sobre el arroz, como el caldero de arroz del Albufera, servido con champiñones y pato, o tortitas de camarones (pequeñas crepes de camarones), con arroz a la mayonesa de soja, y por qué no el cubalibre de hígado; a no ser que sea óptimo para el cuscús de pescado o los pulpitos, terminando con una milla caramelizada. Para apreciarlo, no te pierdas la operación cuina obela si tienes la suerte de estar en Valencia cuando se propone. Este restaurante participa. Pero no olvides reservar con antelación en este caso, ya que los asientos se arrancan. Excelente carta de vinos.
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