Florencia y sus alrededores, entornos a preservar
Para combatir la contaminación del tráfico, la ciudad ha reducido gradualmente el lugar del automóvil en los últimos diez años. Hoy en día, todo el centro de Florencia es una ZTL (zona a traffico limitato) donde sólo pueden viajar taxis, autobuses y automovilistas con un permiso especial. La entrada a esta área es controlada por cámaras que leen las matrículas. Se anuncia mediante señales claramente visibles. Paralelamente, se ha desarrollado el transporte público y la ciudad se beneficia de una buena red de autobuses y tranvías.
El ciclismo en el centro de Florencia no es particularmente recomendable, pero hay dos carriles-bici para las grandes escapadas. La ciclovía del Arno (ciclovia dell'Arno) se extiende 270 kilómetros desde los manantiales del río en el monte Falterona hasta la desembocadura cerca de Pisa, pasando por Florencia. En la ciudad, este carril bici comienza en la iglesia Saint-André de Rovezzano y alterna entre las orillas izquierda y derecha del río Arno. Otro itinerario, también bien diseñado, tanto para peatones como para ciclistas, el Anello del Rinascimento es un círculo de 172 kilómetros alrededor de la ciudad, que pasa por los principales atractivos turísticos de la periferia y por numerosos pueblos como Fiesole, Calenzano y Vaglia.Parques y jardines
El Departamento de Medio Ambiente del Municipio de Florencia gestiona más de 400 zonas verdes, que abarcan una superficie total de 375 hectáreas. El mayor espacio verde de la ciudad es el Parque de las Cascadas, con una superficie de 160 hectáreas, justo al borde del centro histórico. Se trata de una franja de verdor que se extiende a lo largo del río Arno durante 3,5 kilómetros hasta el río Mugnone y que en su día albergó el coto de caza de los Médicis. Hay campos de deporte, una piscina y dos hipódromos. El segundo espacio verde más grande es el Parque de la Anconella, con una superficie de 30 hectáreas. Es un lugar ideal para picnics y actividades de ocio.
El jardín más elegante y famoso es el Giardino Boboli. Alberga esculturas en medio de cuerpos de agua, fuentes con nenúfares, pequeños templos y cuevas artificiales. No muy lejos, el Giardino Bardini y su villa ofrecen hermosas vistas panorámicas de la ciudad. El Giardino Bardini está dividido en tres partes: el huerto en el este, la escalera barroca en el centro y el jardín inglés en el oeste. Por último, para los aficionados a las plantas, el Jardín del lirio (Il Giardino dell'Iris) alberga más de 2.000 variedades de lirio. Todos los años, entre abril y mayo, se celebra aquí el concurso "International dell'Iris", organizado desde 1954 y abierto al público. El Jardín de Rosas (Giardino delle Rose) es el hogar de más de 350 tipos diferentes de rosas.Comer bien, un arte de vivir
No es difícil encontrar productos frescos, locales y sin pesticidas en la Toscana. Para abastecerse de las delicias dulces de la región - aceite de oliva, vino, queso, en particular - el Mercato Centrale es un deber. Menos conocido, el Mercado de La Fierucola, cada tercer domingo del mes en la Plaza Santo Spirito, está dedicado a los productos orgánicos. Otro punto de venta de productos naturales, esta vez cosméticos, es la Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella, anexa a la Basílica de Santa Maria Novella. Esta antigua farmacia, que merece la pena visitar, ofrece productos de perfumería, cuidado corporal y dulces elaborados por artesanos y protegidos por una etiqueta de origen controlado. Desde 2016, en el centro histórico, la legislación prohíbe la instalación de cualquier restaurante que utilice productos precocinados y congelados. McDonald's intentó instalarse en la Piazza del Duomo hace unos años, ofreciendo una fórmula local, pero los florentinos y su alcalde le enviaron una carta de rechazo. No olvidemos que Italia es el país que inventó la "comida lenta"
Las reglas de la vida para el turista respetuoso con el medio ambiente
En 2017, la ciudad de Florencia lanzó la campaña #DisfruteRespetoFirenze, animando a los turistas a adoptar comportamientos más respetuosos. He aquí algunas de las reglas que recomienda: planear el viaje, utilizar los baños públicos o los de los bares o restaurantes donde se come, llevar una botella reutilizable para beber de las fuentes (incluso hay agua con gas en la Piazza della Signoria), respetar los lugares de culto, hacer un picnic en las zonas adecuadas (no en las escaleras de las iglesias o los monumentos), comprar artesanía y degustar los productos locales. Los florentinos lo están arreglando. Los residuos no reciclables deben colocarse en los contenedores azules, el papel en los amarillos, los vasos en los contenedores azules en forma de campana, los residuos orgánicos en los contenedores marrones con etiquetas verdes.
Los Parques Nacionales de los alrededores
La Toscana tiene algunos de los parques más hermosos de Italia. El Parque Nacional del Archipiélago Toscano, creado en 1996, es el mayor parque marino de Europa. Incluye una parte terrestre, así como las islas de Elba, Giglio, Capraia, Montecristo, Pianosa, Giannutri, Gorgona y 56.766 ha de mar. Este archipiélago tiene una fauna particular: tejones, martas, mariposas Coenonympha elbana y muchos lagartos. En la isla de Montecristo, no es raro encontrar la cabra salvaje Capra aegagrus hircus. En el Parque Nacional de los Apeninos Tosco-Emilianos, entre rocas, lagos y pastizales, se puede ver una oveja, un venado o un águila real, o escoger deliciosos arándanos. Dentro de este parque, la Reserva Natural de Orecchiella, creada en 1980, tiene como objetivo preservar la extraordinaria variedad de fauna y flora de los Alpes Apuanos. El Parque Nacional de los Bosques del Casentino cubre una vasta área de bosques de abetos, hayas y castaños entre Toscana y Emilia Romagna.
El Parque Natural de la Maremma, creado en 1975, se extiende a lo largo de la costa del Tirreno a lo largo de 9.800 hectáreas y contiene una preciosa variedad de ecosistemas, como las dunas de Uccellina. El Parque Regional de los Alpes Apuanos, entre las provincias de Massa Carrara y Lucca, con su magnífica cordillera blanca marfil, a un paso del mar, tiene otra característica de la Toscana.
