IL FOYER

Para no perderse antes, después o durante una velada en la ópera: el café-restaurante dirigido por el mejor chef de Milán, Gualtiero Marchesi, mantiene el estilo dorado y de terciopelo rojo en su decoración. A quienes no les importe gastarse un poco de dinero, querrán probar el restaurante y su risotto de pan de oro, mientras que otros serán más modestos e irán al bar a tomar una copa de prosecco y unos aperitivos exquisitos. Y no lo olvide: durante todos los entreactos de los espectáculos de la Scala, Marchesino sirve cuencos de risotto a la milanesa, para comer sobre la marcha pero siempre con elegancia.