Los mejores restaurantes Milán

Manteles a cuadros, sillas y mesas de madera y velas en la mesa: un ambiente de brasserie de barrio donde se pueden degustar muy sabrosos platos milaneses y toscanos. Delicioso antipasto delicatessen, para ser consumido sobre una rebanada de gnocco fritto (pan frito). El plus: su posición única a los pies de la Basílica de San Lorenzo. Los domingos, disfruten de un brunch con los sabores del Mediterráneo. Muy popular incluso como aperitivo, puede acompañarse de tentadoras mini porciones de ostras, carnes frías e incluso risotto.

En el corazón del barrio chino de Milán, es una dirección luminosa y aireada, donde las plantas verdes y las grandes mesas de madera componen la decoración. A medio camino entre el estilo hipster y el neoyorquino, la clientela local se reúne aquí con amigos para desayunar, comer otomar el aperitivo, ante una taza de té matcha o una infusión de frutos rojos para acompañar unas horas de coworking. También hay una opción de almuerzo autoservicio con dos platos pequeños (pasta, ensalada, etc.), fruta, pan, café y agua.

El bistró desenfadado está situado a lo largo de la pintoresca canal del Naviglio y es un buen bistró que juega con estilo. Se accede por casualidad al pasear por el barrio, entre una visita de museo y una dirección de compras, y de hecho se nos deja tentados por las bonitas y grandes ensaladas, piadina y panini bien llenos, hamburguesas y embutidos que no reprimen la calidad de los productos. Cócteles interesantes a la hora del aperitivo, sobre todo si es bonito y elige instalarse en la terraza.

Un guiño a Francia en este bistrot contemporáneo en el lado de los rascacielos de Porta Nuova, detrás de la estación Garibaldi. Desde el desayuno hasta la cena, las propuestas varían desde croissants y café cremoso con tortillas, croque-monsieur y ensaladas niçoises, hasta foie gras y tartars de carne por la noche. En cuanto al escenario, todo cubierto de pizarra y cobre, evoca los restaurantes de Nueva York. Afortunadamente, los fiambres y el risotto nos recuerdan que estamos en Milán Un discurso muy popular también para el brunch yel aperitivo.

Milán tiene su propio bistró vegetariano para llevar donde la mayoría de los productos que se sirven son ecológicos certificados: Radice Tonda. Cerca del concurrido Corso Buenos Aires, esta dirección natural sirve cada día más de 200 tipos diferentes de sopa y velouté, seguidos de lasaña, quiches, hamburguesas vegetarianas, sándwiches y ensaladas tan sanas como sabrosas. Las bebidas son tan ecológicas como el resto, desde batidos a cervezas. También es un lugar estupendo para tomar el aperitivo. Una dirección para un almuerzo sano y delicioso.

Gino Sorbillo (el mayor pizzaiolo napolitano) ha llegado por fin a Milán con sus famosas pizzas de masa gruesa en la mejor tradición napolitana. A dos pasos del Duomo, la dirección se parece más a una cantina que a un verdadero restaurante, pero las pizzas son sensacionales. Parece que el menú juega la carta de la multiplicación: ¡7 antipasti, 7 pizzas a la leña, 7 pizzas especiales, 7 cervezas, 7 vinos y 7 digestivos! Para los amantes de los discos de tomate-mozza. Atención: no es posible reservar y la espera suele ser larga.

En un barrio que parece totalmente dedicado a las tendencias contemporáneas, esta institución culinaria sigue ofreciendo cocina milanesa fiel a las recetas familiares. El clásico risotto alla milanaise (con azafrán amarillo), chuleta empanada, pasta con judías y ternera asada "ahogada" en risotto. El hueso de tuétano y el panettone son también muy populares, y con diferencia los platos más solicitados del menú. Un buen vino de mesa para acompañarlo todo. Para nostálgicos y amantes de lo auténtico.

Un restaurante japonés de calidad y al mismo tiempo una pastelería, aquí está la fórmula de Basara que combina la pastelería japonesa con el sushi. Una receta exitosa con delicias orientales como el daifuku tierno (bolitas de masa dulce con judías rojas, chocolate...), pequeños y coloridos nerikiri hechos con pasta de judías blancas, pero también porciones individuales de té verde o tiramisú de sésamo negro. Innovador, la posibilidad de tomar un aperitivo "sushi", donde el nighiri, el hosomaki y los rollos de sushi acompañan la cerveza, el cóctel o una copa de vino.

En un callejón tranquilo, una linterna marca la entrada y le da su nombre al lugar. Una vez que cruzas el umbral te dejas llevar por el torbellino de palabras de la signora Paola. Incluso antes de que usted haya tomado su asiento, ella comienza a cantar: "Luego en el menú ñoquis gorgonzola y pistacho, macarrones con guiso o risotto con rábano rojo..." y otros. Todo esto sucede como si estuvieras en la cocina de la abuela, con los viejos muebles de madera y los manteles a cuadros. Simple, auténtico y amigable.

¿Por qué ir al Gaucho y comer argentino en Milán? Por un lado, porque la carne es excelente y otras partes, porque el patrón del lugar no es más que Javier Zanetti, el lateral del albiceleste que ha asumido la túnica de los Nerazzuri más de 750 veces. Una excelente dirección. 

Este restaurante a orillas del Naviglio recibe su nombre de Henry Paul Pellaprat (1869-1950), autor en 1935 de L'Arte culinario moderno, la buena mesa francesa y extranjera, texto adoptado desde todas las escuelas de cocina. Dos salas -la cocina es visible desde una de ellas- para degustar numerosas recetas milanesas revisitadas y deliciosos postres como el pastel de chocolate caliente en corteza. 

La cafetería de la megatienda Giorgio Armani tiene una decoración sobria y sofisticada. Hermosos desayunos con una amplia gama de brioches y croissants rellenos. Muy solicitado para comidas de negocios, el local también se llena de fashionistas a la hora del aperitivo. Renovado hace cinco años, 19 después de su apertura, este café lounge se divide entre una cafetería en la planta baja y un restaurante más gourmet en el piso superior. Una sección de pastelería completa el cuadro, con tartas gourmet elaboradas por un pastelero de primera.

Los productos de esta panadería son tan apetitosos que tendrá que olvidarse de su dieta Cremosas pizzas y focaccias, deliciosos panes y tartas, y una especialidad para cada ocasión festiva: panettone en Navidad, colomba en Pascua, chiacchiere en Carnaval... A los milaneses les encanta, y vienen aquí a todas horas del día para morder un brioche bien relleno o tomarse un capuchino en el mostrador. Y al fondo de la tienda, incluso se puede ver al panadero cociendo el pan sobre un fuego de leña.

¿Quieres una escapada en el verde? Al Garghet es el lugar ideal. A sólo 10 min de la via Ripamonti, estás en plena campiña. Este encantador restaurante y un ladrillo romántico te invita a degustar su chuleta milanesa llamada "oreja de elefante",¡tan amplia! En verano se cena bajo la pérgola, mientras que el piano acompaña a su comida.

En Porta Romana, un restaurante inspirado en el movimiento futurista. Su nombre evoca la revista futurista fundada en 1913, y las paredes exhiben toda una serie de carteles de la época. La cocina se caracteriza por el pescado (pulpo, filete de atún, fritura de marisco, etc.) y las recetas tradicionales milanesas, como la famosa cotoletta . La coctelería del Lacerba también goza de gran reputación, con una carta de cócteles absolutamente impresionante. Además del indiscutible spritz, ¡hay más de nueve variantes de Bloody Mary !

Frente a las ruinas romanas de lo que fue el palacio imperial, oculto tras una discreta entrada, un pequeño pasillo conduce a una maravillosa veranda con vistas a un agradable jardín con árboles centenarios. En una dirección elegante, chic y muy milanesa, el chef Antonio Facciolo ofrece platos creativos, sabrosos y sofisticados. En la carta figuran especialidades a veces revisitadas: carpaccio de hígado de ternera con cerezas marinadas, huevo escalfado con leche de almendras, espárragos, cotechino (manitas de cerdo) y canelones revisitados en versión ligera.

Receta exitosa para una nueva dirección en la escena de los restaurantes de Milán. Un poderoso palacio del siglo XIX en el centro, con una altura de techo (pintado por cierto) de 6 m de altura, es el escenario de un elegante restaurante que deja salir de su cocina espaguetis con almejas, tallarines con guiso y sabrosos filetes de carne, pero también mariscos y carpaccios de carne y pescado. El verdadero valor añadido sigue siendo el jardín donde se colocan varias mesas, protegidas por un techo de cristal y calentadas en invierno.

Suba a bordo de un viejo vagón de tranvía milanés para una experiencia inusual. Al viajar bajo los reflejos de los monumentos iluminados, descubrirá un paisaje metropolitano mágico e insospechado. Tres opciones para elegir: carne, pescado, vegetariano. Un servicio impecable, elegantes manteles y cubiertos y una copa de champán completan el conjunto. El plan perfecto para sucumbir al encanto mágico de Milán, especialmente si tienes poco tiempo.

De Santis, es como el templo de los paninis. Ven sin ideas preconcebidas, porque aquí los paninis son sagrados y la calidad ya no se puede probar. En el interior, las vigas expuestas y algunas pequeñas mesas de bistro hacen la decoración de este bar un poco rústica. Los productos son de alta calidad y la elección es casi infinita ya que hay no menos de 160 variedades de paninis. ¡Incluso hay paninis de frutas! Y si sus papilas gustativas están encantadas, también son bien recibidas y el servicio es siempre impecable. ¡Buen provecho!

En el barrio de Brera, en el corazón del Milan gastronómico, te espera un espacio de diseño, minimalista y elegante, con su cocina conceptual alrededor de la comida light, sana pero rica en sabores. Por tanto, platos extremadamente refinados, innovadores y creativos, de un valor nutricional calculado a las calorías y validado por un médico nutricionista, con el fin de combinar la tradición culinaria mediterránea y las exigencias modernas. Idea exclusiva y lugar frecuentado por la jet set internacional. Exposición de cuadros contemporáneos en cada uno de los salones temáticos del restaurante.

Excelentes pizzas al horno de leña en el marco característico de una antigua casa obrera milanesa. Pequeñas mesas de madera y estanterías cubiertas de botellas en el piso de arriba, una gran sala abovedada en el sótano para grupos. Una dirección acogedora e informal que no esquilma demasiado la cartera, al tiempo que garantiza un ambiente auténtico y un servicio impecable. La oferta de pizzas incluye jamón y alcachofas, salami picante y cuatro quesos. También hay focaccia y ensaladas.

Se trata de un restaurante local muy clásico, regentado por un propietario sardo al que le gusta mucho que la gente hable bien de su restaurante. Dos sencillas salas con capacidad para unos 50 comensales crean un ambiente que recuerda al Sur, con paredes blancas rústicas y manteles florales. La cocina es típicamente italiana, pero se hace especial hincapié en los platos sardos. Entre los primi piatti, se puede probar el puré de habas y achicoria o los maccheroni con salsa de jabalí. Para los secondi, platos a base de cordero y pescado.

Un restaurante y pizzería donde encontrarás las mejores pizzas de la ciudad (hay uno para cada signo zodiacal). La cocina típica de la región de Apulia ofrece pescado y marisco de primera calidad.

Un restaurante donde domina la originalidad. La cocina italiana (muchas pizzas) es muy imaginativa y el servicio es casi locos porque cada camarero esconde en realidad un comediante.

Un restaurante único en Milán (e incluso en Italia), porque es el único donde se puede comer una gran cocina vegetariana. Pietro Leemann está en la cocina y le dio al restaurante su estrella Michelin en 1996: una primicia para un restaurante dedicado a la cocina vegetariana. Los dos menús se adaptan a las estaciones y permiten descubrir una cocina variada, equilibrada y refinada, con productos frescos y saludables. Se pueden añadir al menú acompañamientos de vino, que se adaptan perfectamente. Es un presupuesto, pero es divino.

La Cozzeria, como su nombre indica (la molinería) es el especialista en moldes en Milán. Saltas, con hierbas de Provenza, curry, pastis… moldes fritas o, para probar mejillones a la italiana, la inpepata. Hay que evitar los vinos y la cerveza. El ambiente es muy joven, de diseño y de moda, en resumen todo lo necesario para vivir de moda en Milán.

Debido a sus precios muy razonables para el barrio, esta pizzería atrae a muchos jóvenes. El ambiente es relajado y agradable, y en verano podrás comer en la terraza.

Un restaurante muy cercano a uno de los lugares más característicos del Naviglio Grande, una antigua lequi que data del siglo XVIII. Instalado en una antigua tienda de jabón, su nombre designaba al milandés el eje de madera utilizado por las lavanderías que se iban a lavar. El ambiente muy romántico garantiza al restaurante un entorno muy íntimo. El interior cuenta con cuatro salas dispuestas en dos plantas, con una decoración cuidada y antigua.

Entre los más conocidos de los restaurantes de cocina milanesa y lombarda. Es el lugar correcto si quieres comer un excelente risotto, una coscoeula o una chuleta milanesa. La amabilidad de sus propietarios y la elegancia de la decoración son razones adicionales para ir allí.

En los hornos encontramos dos chefs simpáticos, Alessandro y Simone. El ambiente es acogedor y familiar, y la cocina es tradicional y creativa, con una excelente carta de vinos y quesos. La carta, muy variada, ofrece una gran variedad de especialidades locales y, en particular, excelentes risottos.

Un restaurante pizzería muy acogedor, con numerosas especialidades italianas, como las excelentes pizzas cocinadas al horno de leña. La cocina abierta es una buena señal de quien no tiene nada que esconder y un bonito espectáculo para los ojos.

Sólo cinco taburetes, pero qué pie para los afortunados judías de los navegli. Probar el gnocco fritto, especie de rosado salado, o la tigella azucarada en nutella o salada con lágrimas, ajo, romero y parmesano rallado. ¡Deliciosos!

En una calle tranquila entre la Piazza Mentana y la Pinacoteca Ambrosiana, bienvenido a La Fettunta. Esta trattoria sirve recetas contundentes, mezcla de cocina tradicional lombarda y toscana. Los productos son de temporada, y no hay duda de la frescura de los ingredientes de especialidades como el risotto y la chuleta milanesa empanada. Y, por supuesto, hay algunas pizzas en la carta para satisfacer a los incondicionales del género. Los puntos a favor: la acogida cordial y la carta de vinos. Un verdadero placer

Una trattoria con los sabores del pasado, donde los habituales buscan algo familiar y cálido entre sus paredes rojas y mesas de madera, en un barrio donde es difícil comer bien y barato. Su menú de precio fijo lo convierte en una dirección con una relación calidad-precio inmejorable para mantener la perfecta calidad de sus platos. Sin sorpresas, la cocina popular juega el papel principal con la sopa, el risotto, la pasta en salsa, las carnes cocidas o a la brasa, algunas carnes a la parrilla, los platos vegetarianos y los postres caseros.

En el Dry, la pizza ocupa un lugar de honor: además de clásicos como la Margherita, a la que puedes añadir ingredientes a tu gusto, el chef pone todo su saber hacer para ofrecerte pizzas que combinan verduras, quesos y carnes de una calidad muy distinguida en el patrimonio culinario del país, acompañadas de grandes vinos italianos. Otro de los caballos de batalla del restaurante es su coctelería, con bebidas que ya se han convertido en leyenda, como el "French 75" (champán brut, limón, azúcar y ginebra).

Una trattoria de barrio a la que acude gente de todas partes para probar su pescado y marisco. En la carta, una larga secuencia deantipasti fríos y calientes, platos fritos y a la plancha, sin olvidar el bogavante a la catalana (con tomate), orgullo del local. Entre los primi, los linguini con bogavante o el risotto con tinta de calamar no se desvían del leitmotiv del menú. El guiño del chef al pecorino sardo (su región), que se corta de la rueda. El anexo Lobster Bar ofrece una nueva fórmula, ¡cuya estrella es la langosta!

Atmósfera de época para este moderno bistro. Su larga mesa en el centro de la habitación evoca las cenas en buena compañía; para las parejas, sin embargo, unos cuantos taburetes permiten sentarse en el mostrador. El menú se divide en dos partes: por un lado, pequeñas porciones a modo de tapas (pimienta rellena con crema de bacalao, mini chuletas de ternera empanadas, huevos escalfados, tártaro de ternera...) y por otro lado, platos principales( espaguetis o ñoquis carbonara, lonchas de ternera con setas porcinas, hamburguesas). Una dirección divertida donde se puede probar todo.

Una gran y acogedora pizzería a orillas del Naviglio Grande. El ambiente es muy agradable, sobre todo el verano cuando puedes comer en el encantador patio sombreado. Las pizzas son buenas, pero más bien intentas concentrarte en las focas.

En el barrio de los Navigli, una nueva mesa de calidad que sólo cuenta con 28 comensales (de ahí su nombre) instalados en un marco ideal en el que el mobiliario de bullicio tiene la parte bella (por anécdota, de las monedas se ha confiado a una cooperativa carcelaria milanesa). En cuanto a la cocina, honor a los sabores mediterráneos con propuestas buscadas y creativas de carnes, pescados, verduras y productos orgánicos locales.

Una elegante osteria en el barrio de Brera, que presume de haber sido frecuentada por el escritor cuyo nombre lleva. Este restaurante reserva muchas sorpresas culinarias en el ambiente cálido y acogedor de una brasserie chic. El famoso risotto giallo (con azafrán) y la chuleta a la milanesa son exquisitos, al igual que la pasta con patatas, setas porcini y queso, el ossobuco y el risotto de trufa. Estos sabores se combinan armoniosamente y se sirven con savoir-faire en un marco muy milanés, con una encantadora terraza en temporada.

¿Cansado de encadenar risottos y pizzas? ¿Por qué no ir a descubrir los sabores asiáticos en Le Bab? En el menú, la cocina coreana y las materias primas italianas: una mezcla más que exitosa en este pequeño establecimiento no más grande que un pañuelo de bolsillo, donde la fila es siempre larga en el almuerzo. En el menú, una gran variedad de sopas, ensaladas, fideos y kims (pequeños rollos de algas marinas rellenos de arroz). La elección es entre comer en los pocos lugares disponibles o llevárselo todo para llevar.

Minúsculo restaurante en el barrio de Lectura, nacido de la pasión de Tano Simonato. Más de 40 etiquetas de aceites disponibles para que cada plato sea acompañado por el condimento adecuado. Entre las especialidades: pichón con foie gras, raviolis con ragú de verduras, carré de cordero en costra de jamón serrano.

Una pizzería con una gran sala con columnas en el estilo viejo Milán que sirve buenas pizzas y algunos platos de pescado fresco. Una buena solución para una comida con niños o simplemente para comer bien sin cabeza, durante un paseo a lo largo de los Navigli.

Esta antigua lechería del vecindario tuvo la brillante idea de instalar algunos cubiertos en su pequeña tienda. Cada almuerzo, nos empujamos unos a otros en las dos habitaciones con paredes de azulejos, pero por una buena razón: los platos vegetarianos a base de verduras de temporada y productos lácteos son una verdadera explosión de sabores. Y mientras disfrutan de un plato de lasaña de hierbas o de queso a la parrilla, observen las impresiones y fotos que evocan el Milán de antaño, cuando la ciudad vivía al ritmo de sus canales, los Navigli.

La aventura comenzó en 1991, cuando un joven Claudio abrió su quiosco de bocadillos en un tranquilo rincón a los pies del Castello Sforzesco. Hoy, el quiosco se ha convertido en una institución, y la lista ha pasado de una veintena de panini a más de 80, todos con el nombre de un personaje político. Entre los más populares están el Cirinnà con cerdo asado, el Berlusconi con jamón serrano, queso y salsa cóctel, y el Romano Prodi con mortadela. Milán es, sin duda, la ciudad del bocadillo

Casi escondido en el laberinto de callejones del hermoso barrio de las 5 Vie, entre Sant'Ambrogio y Piazza Cordusio, una pequeña dirección con una actitud muy verde. Las frutas, verduras y cereales son exclusivamente orgánicos, todos muy saludables, muy frescos. Rápido de pedir y de probar, con un impacto ambiental muy bajo. Amplia selección de sopas, batidos, sándwiches, pero también ensaladas de pasta o quinoa, pollo, salmón o verduras y rollos de queso... Un restaurante de comida rápida donde puedes llenarte de vitaminas. Todo puede ser entregado en su casa y vendido para llevárselo.

Este gran mercado cubierto de Milán es parte del proyecto de reurbanización de toda la Darsus, en la boca de los antiguos Navigli. El mercado se ha convertido en un verdadero mercado, donde se puede encontrar fruta y verdura de temporada (desde uvas hasta naranjas), quesos, salchichas, huevos, pan caliente, carne, arroz, productos orgánicos, vinos locales, pasta fresca y miel. Lo que es bueno es que los mercaderes ofrecen pequeños bocadillos e incluso aperitivos a cualquier hora del día. Para recoger sobre la marcha: brochetas de pescado, hamburguesas o queso con un buen vaso de vino.