Fincas vinícolas Chiomonte

Franck Thollet, originario de Saboya, cultiva las tierras de la familia de su mujer con la ayuda de su suegro. En su tienda, le dará una cálida bienvenida y le contará la historia de sus parcelas. La familia Roncil lleva aquí 8 generaciones. Sus viñas son muy viejas. Producen 6.500 botellas al año de 2 hectáreas. Las variedades de uva son autóctonas, como la avana y la becquet, con otras variedades piamontesas: barbera, dolcetto y neretta cunese. Algunas añadas finas y dos vinos de hielo, cosechados en invierno.