Una ciudad de arte y encanto
Los suntuosos palacios reales de la Casa de Saboya están catalogados como "Residencias Reales de Turín y Piamonte" y son Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1997. En el centro histórico, parte del cual es peatonal y fácil de visitar a pie, hay nada menos que seis palacios, algunos de los cuales albergan prestigiosos museos: el Palacio Real y el Palacio Chiablese, que forman parte de la red de Museos Reales; el Palacio Carignano, sede de los apartamentos de los Príncipes de Carignano y del Museo Nacional del Resurgimiento; el Palacio Madama -un edificio único por su estilo barroco y medieval- y su Museo Municipal de Arte Antiguo o la Villa della Regina y el Castillo Valentino. El pabellón de caza Stupinigi, el Palacio Real de Venaria Reale y el Castillo de Rivoli, sede del renombrado Museo de Arte Contemporáneo, también se encuentran a poca distancia del centro de la ciudad.
Turín es una ciudad de arte, con más de cuarenta museos, entre ellos el Museo Egipcio, el segundo más importante del mundo por sus colecciones, y cuatro museos nacionales: el Museo del Cine, el Museo del Automóvil, el Museo de la Montaña y el Museo del Risorgimento, además de prestigiosos centros de arte contemporáneo como la GAM -Galería de Arte Moderno y Contemporáneo- y las fundaciones Sandretto Re Rebaudengo y Merz. Turín también guarda en su catedral la Sábana Santa, que sólo es visible durante las ostensiones públicas.
Una visita al aire libre
Las principales arterias de la ciudad parten de la Piazza Castello, el corazón de Turín. Entre ellas destacan la Via Roma y su joya, la Piazza San Carlo -apodada "el salón barroco"-, la Via Garibaldi -la calle peatonal más larga de Europa- y la Via Po, que conduce a la iglesia de la Gran Madre di Dio, a los pies de la colina de Superga. Este pulmón verde, dominado por la basílica de Superga, obra del arquitecto Filippo Juvarra, contribuye a hacer de Turín una de las ciudades más verdes de Italia. Siguiendo por Via Po, se encontrará con el símbolo de la ciudad, la Mole Antonelliana, antigua sinagoga que hoy es el Museo Nacional del Cine. El lado verde de Turín también puede descubrirse siguiendo las orillas del río Po hasta el verde Parque Valentino, con su villa medieval y su fortaleza, construida para la Exposición General Italiana de 1884. La vista sobre el río y la colina es impresionante. En una ciudad donde el pasado y el presente se funden armoniosamente, el diseño ocupa un lugar de honor. Turín forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO por su capacidad para reinventar lugares y espacios. Diríjase a los barrios más periféricos y llegará rápidamente al rascacielos Intesa San Paolo, cuya planta 35 alberga el restaurante-coctelería más alto de Italia, o a la Officine Grandi Riparazioni, un antiguo cobertizo ferroviario convertido en museo y centro culinario y tecnológico. Y no se pierda la nueva sede de Lavazza, la Nuvola, con su museo dedicado al café Lavazza, y los barrios donde el arte callejero ocupa un lugar de honor, como la Barriera di Milano -con obras del artista Millo- y el MAU, Museo de Arte Urbano.
Gastronomía para todos los gustos
Entre palacio y museo, visita y paseo, ¡no puede irse de Turín sin darse un capricho gastronómico! No se pierda el Caffè Al Bicerin y el Mulassano. Son los cafés históricos más pequeños del mundo. Tómese su tiempo para disfrutar de un chocolate caliente, un Bicerin -la típica bebida turinesa a base de chocolate, café y nata- o un sabayón. Todo ello puede acompañarse de una mignardise o del emblemático giandujotto, un pequeño chocolate elaborado con harina de avellana tostada. Encontrará giandujotti en las numerosas chocolaterías de la ciudad, así como cremini, alpini con licor y otros pralinés - tampoco se los puede perder. La cocina turinesa está repleta de antipasti : desde vitello tonnato con anchoas en salsa verde, hasta carne y pescado marinados, flanes de verduras y tomini, suculentos quesitos. Los primeros platos típicos son la bagna caôda -una receta campesina tradicional a base de verduras crudas o hervidas bañadas en una salsa de aceite, anchoas y ajo-, los agnolotti, los ñoquis y el risotto. Los platos principales incluyen bollito misto -carne hervida-, brasati -carne estofada- y fritto misto. Los palitos de pan, un invento turinés, están siempre presentes en la mesa, al igual que los numerosos y deliciosos quesos, los grandes vinos piamonteses y el Vermut, un vino aromatizado nacido a los pies de los Alpes en el siglo XVIII, para degustar como aperitivo o después de la comida.
¡Torino è tanto di tutto!
Información inteligente
Para simplificar su estancia en Turín, piense en reservar la visita guiada La tua prima volta a Torino , que tiene lugar los sábados por la mañana, y la Torino+Piemonte Card , que permite la entrada gratuita a los principales museos, exposiciones y residencias reales de la ciudad. Para descubrir sus sabores típicos, sucumba a la Merenda Reale, una pausa dulce con chocolate caliente o Bicerin acompañado de bollería tradicional, o el Vermut Extra - l'ora del vermut di Torino. Por último, con Made in Torino. Recorre lo Excelente, podrás adentrarte en las empresas turinesas para descubrir todo su proceso de producción.
