IXSIR

Ixsir es una finca vinícola lanzada en 2008. Se extiende por varias partes del país (en Jezzine en el sur, en las montañas de Bekaa, en Kab Elias cerca de Zahle...), pero es en las alturas de Batroun donde se han instalado la finca principal y la bodega. Este último se construyó alrededor de un magnífico edificio del siglo XVII, que ha recibido varios premios internacionales de diseño. Se organizan visitas gratuitas todos los días (en verano, es mejor reservar para no tener que esperar). Comienza con un recorrido por el viñedo, desde el que la vista es impresionante, seguido de una visita a la bodega semienterrada, y termina con una degustación. La finca también cuenta con un restaurante, abierto con el chef Nicolás Audi, un gran nombre en la gastronomía libanesa. Las mesas están colocadas en un bonito jardín de verano, a la sombra de las moreras. Los precios son bastante altos, pero la cocina es excelente, y el lugar es muy agradable. Ya sea que vengas a almorzar o no, esta es una excelente visita de Batroun.