APO

Desde 1976, Apo Karadeulian ha estado alimentando a Borj Hammoud con sus kebabs. Su pequeño snack bar está situado cerca del centro de Harboyan en la calle Aztag (allí están las oficinas del diario Aztag y Radio Van). El restaurante ha sido renovado recientemente, pero la decoración sigue siendo básica. En la planta baja hay una barbacoa y algunas mesas, y arriba está la sala principal. No vienes a Apo por el servicio rudimentario y la recepción, sino por sus buenos y baratos sándwiches. El secreto de la casa es la carne fresca cocinada sobre un fuego de leña.