ABU SHADI MANOUSHEH

Uno podría pasar varias veces por esta panadería sin verla: no hay ningún cartel o nombre expuesto, sólo una pequeña cocina abierta a la calle. Sin embargo, es, según todos los indicios, el mejor manakeesh de Hamra. Situados entre el café Moktar y el carnicero Hamandi, justo después de la embajada saudí en el camino a la Corniche, su especialidad es sin duda la manouche con sabanekh y jebneh (espinacas y queso). Abu Shadi, el dueño, cierra y abre la piedra arenisca de sus deseos. Así que no te vayas muy tarde.