YABANI

Yabani, abierto desde 2002, que quiere decir "japonés" en árabe es una curiosidad arquitectónica y una dirección gastronómica. Una vez delante del restaurante, te encuentras frente a un ascensor, una escultura por sí sola. Dirección el sótano donde está el restaurante. El ascensor es circular con sofás de cuero, historia de descansar durante el trayecto. Esta idea de tener el restaurante bajo tierra proviene de su arquitecto Bernard Khoury a quien se deben los restaurantes centrales y B 018. Yabani ofrece una buena cocina: sushi, sashime, noodlos, izuzukuris, etc. Es bueno, pero la factura está salada. La visita termina en el ascensor, pero esta vez se remonta a la superficie.