Los mejores restaurantes Dojran (Дојран)

Este fino restaurante (фук-Tак) es uno de los más antiguos y conocidos del país. Se fundó en 1884, durante la construcción de la línea de ferrocarril Tesalónica-Alexandroupoli que pasa por Doïrani (Grecia). Su curioso nombre procede del ruido, entonces nuevo para los lugareños, de los trenes al traquetear sobre los raíles: "fouk-tak, fouk-tak". Su especialidad es el pescado, sobre todo la carpa del lago, que se sirve ahumado, guisado, frito, a la plancha, en sopa, etc. Sus huevas también se encuentran en el "fouk-tak", que es un tipo de sopa de pescado. Sus huevas también se encuentran como "caviar" en una sorprendente pero deliciosa hamburguesa.

Este restaurante de pescado está situado a orillas de un lago, pero no del de Dojran: a orillas del pequeño lago artificial de Crničani. Esto significa que está alejado del bullicio del verano. El lugar es aún más agradable cuando se come al aire libre, en el gran jardín. El pescado a veces es un poco graso (100% de piscifactoría), pero está bien asado. Se puede elegir entre carpa, bagre, trucha... e incluso salmón. También en el menú: carne a la parrilla, caza, buenas ensaladas de la huerta, patatas fritas crujientes y vino de la casa.