Los mejores restaurantes Rávena

Felice Malpassi, hijo de agricultores, abrió una tienda de alimentación en Rávena con el objetivo de promover los productos de su tierra romaña en 1968. Hoy en día son Giordana y Roberto, una pareja apasionada, los que se han hecho cargo del negocio y comparten su amor por la cocina y sus productos auténticos. Esta tienda, que también es una empresa de cáterin, cuenta con un restaurante donde se pueden degustar platos típicos de la cocina local. Nuestra recomendación: la piadina, la pasta casera, las tablas de embutidos y quesos.

Al entrar en esta osteria, nos encontramos a bordo de un submarino, con sus ventanillas y su barra cubierta con placas de acero de color óxido. Aquí podrá disfrutar de deliciosos platos de pescado cocinados por el chef Matteo Salbaroli, que después de viajar por todo el mundo y recorrer todas las cocinas desde Sidney a Miami, ha regresado a su región natal. El menú cambia todos los días porque depende de lo que se haya pescado esa mañana. Suele incluir numerosas ofertas de pescado y alimentos marinos crudos o cocidos, en forma de platos elaborados.

Un poco alejado del bullicio del centro histórico, un pequeño, discreto y acogedor restaurante que sirve una cocina regional de calidad (se recomienda el baccalà alla polenta, ¡es una delicia!) basada en productos frescos. Los platos son sencillos pero sabrosos, la pasta y los postres son caseros y la cocina es magistral. Y todo ello acompañado por un buen vino local. El menú de mediodía tiene una buena relación calidad-precio. Finalmente, el trato del personal es, en cierto modo, la imagen de la cocina: generoso y auténtico.

En la planta baja se pueden comprar productos locales. A la espera de poder cocinarlos en casa, se puede ir al bar del establecimiento (el M-Eat Corner) para degustar el plato del día acompañado de una buena copa de vino, o subir al primer piso para degustar platos exquisitos preparados por el chef en una amplia y moderna sala. Menú a la carta muy apetitoso, con los tradicionales passatelli y cappelletti, además de una amplia selección de platos de carne y pescado con sus acompañamientos gurmé. Muy popular entre los grupos de turistas.

En una de las calles más concurridas del centro histórico se encuentra la Ca' de Ven, en italiano casa del vino, un lugar cálido donde lugareños y turistas se reúnen en un ambiente alegre y relajado. Ubicado en un edificio que data de 1542, goza de un magnífico entorno con una serie de grandes salas que recuerdan a una antigua farmacia con altos estantes de madera, un jardín cubierto y una bodega de vinos con sus barriles. En el menú encontramos pastas, carnes a la parrilla o una piadina acompañada de una buena copa de vino.

Cerca de la basílica de San Vitale, este elegante restaurante ofrece una cocina romañola creativa, con un menú que cambia cada dos meses para garantizar la frescura y la estacionalidad de los productos. Aunque la cocina está más orientada al mar, las opciones vegetarianas y de hortalizas no faltan. Como entrante, puede elegir entre las gambas con pasta Kadaif, el tartar de erizo de mar o los passatelli en caldo de marisco. Para el plato principal, fritto misto o costillar de cochinillo. El pan y los postres son preparados diariamente y la bodega es excelente.

Se trata de un restaurante instalado dentro de un viejo cine del siglo XIX, ¡eso no se ve todos los días! Las mesas han invadido toda la sala hasta llegar al escenario frente a la pantalla y, cuando hace buen tiempo, se extienden hasta la terraza. Aquí podrá degustar la excelente cocina de esta tierra: passatelli, por supuesto, además de pastas caseras y tablas de embutidos y quesos de calidad (¡tenga en cuenta que las piadine que se sirven como acompañamiento son de pago!). El restaurante organiza a veces proyecciones, espectáculos, conciertos y fiestas con DJ.

Ligeramente apartado del centro histórico, este establecimiento es un punto obligado para descubrir y probar las pastas caseras y sus diversas especialidades. Una hermosa exposición de pastas frescas recibe al cliente en la entrada de este pequeño local, cálido y decorado con mucho gusto. Ofrece sabrosas recetas cocinadas con productos cuya calidad se refleja en las distintas propuestas del variado menú. Se pueden comer en el mismo local, para llevar o pedirlas a domicilio.