Gastronomía especialidades locales y vinos Ferrara

En esta tienda se pueden comprar productos gastronómicos típicos de Ferrara y de su región: pampapato (o pampepato, un postre típico de la ciudad), pasta fresca casera y en particular cappellacci di zucca (con calabaza), salama da sugo, coppia ferrarese, un pan duro trenzado en forma de X, diversos embutidos, cervezas locales y vinos del delta del Po. También se pueden encontrar algunas piezas de artesanía. La tienda alquila bicicletas para moverse por la ciudad como los habitantes de Ferrara.

Al sur del centro histórico, tras cruzar el canal de Burana por la Via Bologna, llegamos a la charcutería más famosa de la ciudad, especializada en la producción de salamis, salchichones, panceta y otros sabrosos embutidos de cerdo. Se preparan de manera artesanal y luego se dejan reposar en las salas de maduración antes de ponerlos a la venta. Recomendamos, por ejemplo, especialidades típicas de Ferrara como el salama da sugo, el salami ferrarés con ajo o la zia ferrarese.

Todos los viernes, los productores de la zona de Ferrara se reúnen alrededor de la Porta Paola, una antigua puerta de la ciudad construida en el siglo XVII, y ofrecen sus productos de temporada: fruta, verdura, carne, queso y aves de corral. Encontramos también tarros de mermelada, flores hermosas y vino local.Para los amantes del comercio de ocasión, es preferible acudir a las plazas de Trento e Trieste y Savonarola el primer sábado y el primer domingo de cada mes, cuando se celebra un mercado de artículos antiguos y de colección.