Guía de viaje Natio

Natio es más conocida como centro de fabricación de manteca de karité, que se extrae de las semillas secas del karité. Secreto de belleza ancestral de las mujeres africanas, la manteca de karité es conocida por sus propiedades cosméticas y también es una grasa muy saludable para cocinar, utilizada como sustituto del aceite y otras grasas en las regiones de la sabana. El "árbol de la mantequilla", como también se le conoce, está muy extendido en las regiones de la sabana. Al conducir por los pueblos de la región, es posible que vea grandes manchas de pepitas marrones secándose delante de las cabañas. A lo largo de la carretera, las vendedoras se agolpan con bolsas llenas de nueces verdes de karité cuya pulpa es absolutamente deliciosa Haciendo manteca de karité. En toda Natio, las mujeres están ocupadas en pequeños grupos preparando la mantequilla. Primero trituran y tuestan los frutos secos hasta obtener una pasta marrón, que diluyen batiéndola con las manos en grandes cubetas de acero inoxidable. El trabajo es extremadamente físico. Cuando la pasta está suficientemente aireada, la vierten en una gran cuba llena de agua y recogen los aglomerados grasos que suben a la superficie para compactarlos en bolas o grumos, formas en las que venderán la mantequilla en el mercado. Los residuos de mantequilla se reciclan y se transforman en combustible para la siguiente preparación.