MARCHÉ DE KOSSOU

Déjese guiar por los pasillos entre dos barracas de madera, por el canto de las máquinas de coser y por la maraña de brillantes caídas de taparrabos, hasta una pequeña plaza donde se apilan neveras llenas de pescado fresco. Pescado la misma mañana en el lago de Kossou, este es llevado a la ciudad por la tarde y generalmente vendido entre las 5 y las 10 de la tarde. Las cocinas al aire libre se alinean en el lado de la estación de autobuses, donde los braseros cocinan su carpa bajo un desfile de ojos codiciosos. Posibilidad de freír el pescado.