THONGIL RESTAURANT

Debido a su historia centenaria, la ciudad -y la región- de Kaesong ha reconocido tradiciones culinarias: kimchi bossam, seolleongtang (sopa de callos de res).... La ciudad es también famosa en Corea del Norte por sus acompañamientos, que los grupos pueden disfrutar sin duda en este famoso restaurante. Siéntase libre de probar la sopa de pollo con ginseng: hay suficiente para compartir, y es una oportunidad para probar la planta local (cuente casi 30 euros por una maceta, el precio se justifica por la cara planta de ginseng). Por último, los más atrevidos degustarán una sopa picante de perro (5 euros), un plato típico de la zona: la carne tiene una textura similar a la de la Blanquette. La salsa picante le da al plato un sabor interesante.