Los mejores restaurantes coreanos Daegu 대구

No es por su ambiente que vamos a este pequeño restaurante, sino por estos divinos napchak de mandu (ravioles fritos coreanos) que se sirven espolvoreados con chile, cébette, salsa de soja y vinagre. Una verdadera delicia! Es una de las casas más antiguas que preparan esta especialidad en la ciudad y sin duda la mejor! Si todavía tienes un pequeño espacio en el estómago, también puedes pedir fideos (ramyeon o udong), son más básicos pero igual de satisfactorios. Una buena dirección que no parece mucho pero donde se puede disfrutar.

Es uno de los restaurantes más famosos de los hanjeongsik, los menús tradicionales coreanos. La decoración del restaurante puede ser muy sorprendente, una mezcla de muebles coreanos, chinos y japoneses directamente de un ático, lo que hace que su encanto esté en algún lugar, pero la comida y sobre todo los numerosos banquetes, son muy finos. Y los precios son bastante asequibles para este tipo de alimentos. En definitiva, es una muy buena dirección para descubrir la cocina coreana en todos sus aspectos tradicionales.

Aunque vengas solo o en parejas, estarás en una habitación para al menos 8 personas. ¿La razón? Además de la carne o plato vegetariano que usted elija, se traen docenas de banchan. Aunque esta práctica es común en Corea, la calidad de estos acompañamientos destaca por su originalidad y refinamiento: cangrejo blando picante, sardinas confitadas, gelatina de castañas, salmón ahumado en rollos, etc. Todo esto con un famoso doenjang jjigae. En otras palabras, un restaurante que realmente vale la pena visitar.

Como todos los demás restaurantes de esta calle, el menú aquí ofrece una de las especialidades únicas de la ciudad de Daegu: el muchimhoe. Es un plato (servido muy generosamente) hecho de verduras y pescado cortado en tiras muy finas. No es sorprendente que el conjunto esté rociado con una salsa agridulce y hermosos pimientos rojos (también picantes). ¡Los paladares sensibles se abstienen! Pero tened la seguridad de que el muchimhoe se sirve con una sopa de almejas fría. No sólo es bienvenido como contrapartida al pimiento, sino que es delicioso.