BUBU NONGJANG GARDEN

Para variar de las tradicionales barbacoas de cerdo y ternera tan habituales en Corea del Sur, aquí hay un restaurante que sirve finas tiras de pato. Hay tres sabores: con salsa de soja, con gojuchang/고추장(pasta de chile rojo) o al natural, ligeramente ahumado. En nuestra humilde opinión, esta última versión es la mejor, ya que la carne a la parrilla queda más crujiente. Ligeramente salado y salpimentado, puede imaginarse qué delicia. Y, por supuesto, no puede faltar el siempre popular banchan para acompañarlo.