KESSY BELDI
Artes de la mesa
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En 2015, el grupo hotelero Beldi puso en marcha el negocio de vidrio del mismo nombre con antiguos empleados y sus conocimientos. El vidrio plano y el vidrio para botellas se refunden en un horno mantenido a 1.600°C y el material resultante se sopla en la boca antes de cortarlo con oxígeno y llama de gas. Las piezas necesitan otras tres horas de cocción para bajar la temperatura y adquirir su aspecto final. En Sidi Ghanem hay un punto de venta donde se puede comprar esta vajilla artesanal, que tiene éxito más allá de las fronteras.
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