GOOD MORNING SAIGON

El lugar ideal para los deseos de Asia a un coste menor. Este pequeño restaurante situado cerca de la universidad no paga de primera mano. Perdido en medio de numerosos establecimientos de tentempiés que los estudiantes friburgueses toman al mediodía, podría pasar desapercibido (sobre todo teniendo en cuenta el número de establecimientos de la calle food asiática que propone la ciudad). Se trata de una buena dirección cuando se trata de comer en el pulgar para poco, a nuestro juicio la mejor. En el interior, la decoración no tiene nada que ver, moderna y de diseño, a kilómetros del tradicional kitsch asiático. Enseguida se siente tentarse a sentarse en una de las mesas de la pequeña sala. Sin embargo, casi todas las propuestas están disponibles para llevar. Podrás elegir entre las estrellas del establecimiento: sándwiches vietnamitas (Banh mi), crepes de harina de arroz (Banh xeo) y rollos de arroz (Gio cuon), pero también sopas, nems, y diversas carnes y pescados en salsa acompañados de arroz o fideos salados. La propuesta no es inmensa (para un restaurante asiático), centrada en platos vietnamitas exclusivamente, lo que a menudo es de frescura y de calidad. ¡Y así es! Por menos de 8 euros, se sirven platos que combinan cantidad y calidad. Es fresco, bien cocinado. El servicio no es de lo más sonriente, pero tiene la ventaja de ser rápido y eficaz. Aquí se ordena y se regula el mostrador en la entrada. Si se come en el lugar, se piensa llevar su plato al fondo de la sala. En caso de fringal tras una sesión shopping o museo, Good Morning Saigon es la dirección correcta de street food asiática que se conoce en Freiburg.