LA FLEUR DE SEL

Cocina refinada en un acogedor restaurante con reserva

Una cocina refinada e inventiva que hace que se te haga la boca agua, un capricho gourmet para deleitarte y disfrutar con delicadeza. El chef, Vincent Guyon, que tiene un gran éxito con los postres de nombres encantadores, compone los entrantes y los platos un poco de la misma manera mezclando acentos exóticos: tártaro de carne con ostras, rodaballo asado con mantequilla de brioche, pichón y mantequilla confitada. Un interior acogedor, como un lounge bar, para este restaurante situado en un bonito callejón. El sofá, el bar y las fotos pintorescas se mezclan en una decoración hecha de variaciones desde el púrpura profundo hasta el beige oscuro. El conjunto es bastante sofisticado con un toque de rusticidad. El servicio es atento, los menús bastante caros pero el trabajo es meticuloso, rico en sorpresas gustativas. Un lugar donde es realmente mejor hacer una reserva que llegar sin avisar.