FONDA BALAM
Restaurante mexicano
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€
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+1 416 815 8484
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2024
Recomendado
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2024
Fonda Balam, gran finalista de la edición de 2022 de la revista enRoute dedicada a los mejores restaurantes nuevos, es una creación de los chefs Kate Chomyshyn, Julio Guajardo y Matty Matheson. El trío ofrece auténtica cocina mexicana, inspirada en sus raíces y/o viajes por el país, donde los clásicos se encuentran con la comida callejera. Los tacos son muy populares aquí, así como la birria, un guiso típico del estado de Jalisco preparado aquí con carne de vacuno. Una pequeña pero interesante carta de cócteles y algunas cervezas artesanales (algunas de México) completan el menú.
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