Los mejores restaurantes canadienses Ottawa

Situado en Old Ottawa South, el Belmont es conocido por su cocina creativa y sus cócteles de la casa. Hay platos pequeños como atún crudo, fondue de champiñones y gruyere, pollo piri-piri y tataki de ternera, así como platos más grandes para compartir con los amigos llamados "Family Style". El brunch de fin de semana también es muy popular, y para los grandes apetitos, recomendamos el "Full Belmont" que, como su nombre indica, le llenará. También merece la pena visitar The Cameron, otro de los restaurantes del grupo situado en las inmediaciones.

La decoración ya marca la pauta: lo antiguo se mezcla con el aspecto urbano e industrial, en lo que antaño fue una acogedora casita. Los más curiosos irán detrás de la falsa biblioteca para descubrir la planta de abajo, donde se encuentra su otro restaurante, Jabberwocky. Los gastrónomos coinciden en que el menú es creativo y bien cocinado, con una buena proporción de productos locales y sostenibles. También es un lugar perfecto para la hora feliz o para terminar la velada tomando uno de los muchos cócteles que preparan allí mismo. Volveremos

Stephen Beckta es uno de los restauradores más reputados del país y dirige también Play Food & Wine y Gezellig, ambos en la capital. Beckta's, bajo la dirección de la chef Katie Ardington y su equipo, es un habitual ganador de premios y con razón. Su mesa ofrece una incursión en la cocina creativa con una saludable dosis de productos locales e incluso ecológicos. Para disfrutarlo plenamente, opte por el menú degustación. Además, está situado en la histórica Grant House de 1875.

Se trata de una dirección que lo tiene todo: una muy buena selección de cervezas locales (a menudo renovadas), una carta con platos clásicos de pub pero también algunos más atrevidos. Con su larga barra de madera y sus grandes ventanales, este pub de Hintonburg es muy acogedor. Venga a tomar un sabroso brunch el fin de semana o a salir con los amigos entre semana. Puedes tomarle la temperatura a este barrio hipster.

¿El concepto? Por un precio fijo, podrá degustar una serie de platos inspirados en la cocina canadiense, elaborados con productos frescos de la zona. Por un poco más, también tendrá derecho a una degustación de vinos elegidos para maridar con los sabores de cada plato. Prevea unas cuatro horas para este auténtico taller culinario, que hace honor a su nombre. El restaurante es considerado con frecuencia uno de los mejores de Ottawa y, de hecho, de Canadá. Ni que decir tiene que es imprescindible reservar en este templo de la gastronomía.

Situado en el corazón del elegante y premiado Fairmont Château Laurier, este restaurante es conocido por sus fascinantes creaciones culinarias. El chef y su equipo son famosos por la excelencia de los productos regionales utilizados en la preparación de sus sabrosos platos. Para disfrutarlo a precios más bajos, vaya allí a la hora del almuerzo. El hermoso comedor ofrece una maravillosa vista de la Colina del Parlamento y del Canal Rideau. Una experiencia que sin duda vale la pena el desvío y la buena relación calidad-precio de un restaurante de un hotel de 5 estrellas.