Los mejores restaurantes gourmet Quebec

Ganador de numerosos premios, el Saint-Amour ofrece una gastronomía comparable a la de los grandes restaurantes europeos, pero por mucho menos dinero. Jean-Luc Boulay, francés de la región de la Sarthe, ofrece una cocina diferente y refinada que sigue el ritmo de las estaciones. Hay que descubrir las variaciones del foie gras, así como el menú Discovery, que pone de relieve el terruño de Quebec en 7 platos. Los vinos seleccionados se adaptan perfectamente a la calidad de esta gran cocina. El éxtasis continúa con los postres, caseros por supuesto.

El Hotel Le Bonne Entente es famoso por su oferta gastronómica, entre la que destaca el MC Lounge. En verano en los jardines, en invierno junto a la chimenea, la variada carta del restaurante se afina según la estación e incluso los deseos de los comensales: ostras, foie gras a la sartén, pescado fresco, bucatini de bogavante, panceta de Nagano, vieiras gigantes... Para redondear la comida, recomendamos el plato de quesos y guarniciones de Quebec. La carta de vinos es excelente y ha ganado varios premios de excelencia.

El restaurante gourmet del chef Charles Gignac, un verdadero asunto familiar, espera "volver a poner el gorro de cocinero" sin vaciar nuestras carteras. Y si se tiene en cuenta su trayectoria profesional -hizo unas prácticas en el restaurante Beige de Alain Ducasse en Tokio-, sólo cabe esperar la experiencia gastronómica que se avecina. En el plato, una cocina de inspiración francesa donde los productos locales y de temporada están a la orden del día. Para una experiencia completa, recomendamos los menús Experience, tanto por la noche como para el brunch.