Gastronomía especialidades locales y vinos Montreal

Situado en el corazón de Little Italy, es uno de los mercados públicos más antiguos de Montreal. Destaca por su colección de productores locales de frutas y verduras y por la diversidad de productos que ofrecen sus numerosos comerciantes, instalados tanto en el edificio central como en el perímetro. Siempre está animado, tanto en verano como en invierno. Encontrará frutas y verduras, así como flores, especias, aceites, quesos, carnes, pescados, productos de panadería y mucho más, sin olvidar el Marché des Saveurs du Québec.

Abierta desde 1969, esta tienda de comestibles gourmet es uno de los lugares imprescindibles de la Meseta. Vienes aquí principalmente por la sección de carnes, pero también encontrarás carnes frías, quesos finos, comidas preparadas, cafés asados caseros con certificado de comercio justo, y un montón de pequeños frascos de varios tamaños que te hacen la boca agua y te dan ganas de comprarlo todo... ¡si te lo puedes permitir! Su pudín de desempleado, un postre tradicional de Quebec, es para morirse. ¡Una especialidad que no hay que perderse!

Un pequeño hallazgo en el distrito de Outremont, pero tenemos que ser rápidos Aquí sólo se fabrican pequeñas cantidades y es tan bueno que todo desaparece en un abrir y cerrar de ojos. Conocida primero por sus pasteles, la casa también ofrece suculentos pasteles hechos con mantequilla o almendras. ¡El chef bretón es fiel a sus orígenes! Para el almuerzo, nada mejor que una buena ensalada del Paltoquet, un quiche lorraine o uno de los famosos sándwiches caseros, para disfrutar tranquilamente en la terraza durante los meses de verano.

Situado en el suroeste de Montreal, cerca del Canal Lachine, el Mercado Atwater existe desde 1933 y su arquitectura Art Deco le ha valido un lugar entre los edificios más bellos de la ciudad. Abierto todo el año, es famoso por sus numerosas carnicerías y queserías, pero también por sus floristerías y horticultores, que se instalan alrededor del edificio en verano. La Plaza del Mercado ofrece un hermoso espacio donde se puede burbujear en verano, con vista al canal: mesas de picnic, barbacoas, conciertos improvisados, ¡hay mucho que hacer!

Verdadero reino dedicado al señor de los siropes, la reputación de Délices Érable & Cie está consolidada. Fundado en 1999 por Citadelle, una cooperativa de productores de sirope de arce, el lugar no ha dejado de funcionar desde entonces, y no por casualidad. Y aquí adopta formas tan diversas como creativas. En los últimos años, la cooperativa ha añadido los arándanos rojos y la miel a su lista de productos favoritos. También encontrará galletas, fudges, cremas de azúcar, chocolates, cafés, bebidas heladas (nuestra favorita es el café helado de arce), gelati, sorbetes y mucho más.

Nos encanta el lado anticuado de esta tienda de comestibles, con sus largos pasillos de finos quesos, salchichas, pastas, chocolates, café recién molido, mermeladas y mostazas sin fin. Y luego todos esos olores... ¡suficientes para abrir el apetito! Además de ofrecer buenos productos, la tienda es un verdadero espectáculo cuando se ve al personal en acción, siempre dispuesto a responder rápidamente a las preguntas y requerimientos. Y nuestros amigos europeos se sentirán definitivamente como en casa aquí, con un toque de nostalgia como extra.

Esta quesería local ha decidido hacer las cosas de forma diferente. No hay mostradores, sino vitrinas donde los quesos se exponen como si fueran joyas de cristal. Y con semejante nombre, habrá comprendido que los quesos de pasta azul están en el punto de mira, sin dejar de lado los otros tipos de quesos, tanto de Quebec como de Europa. También hay charcutería fina, productos gourmet artesanales, vinos, etc. A descubrir: miel urbana casera (en temporada) de las colmenas instaladas en el jardín de la parte trasera de la tienda.

Martin Maheux-Picard y Alexandre Deslauriers llevan las riendas de este popular bar lechero artesanal. Helados, sorbetes, pasteles de hielo y otras delicias se hacen enteramente en su taller. Las recetas originales no tienen colorantes ni sabores añadidos, y absolutamente todo es casero (caramelo, almendras caramelizadas, pasta de pistacho... ¡e incluso los conos!). Nótese que muchos de sus productos congelados, así como su masa para galletas, están disponibles en algunas tiendas de comestibles finos y restaurantes en el área metropolitana de Montreal

Es una de las mayores referencias de cervezas artesanales de la provincia! Basta con cruzar la puerta y dirigirse a la gran sala del fondo para ver la extensión de la colección. Cientos y cientos de cervezas de todo Quebec se exponen con orgullo. Y no hace falta que te diga que las novedades son constantes, sobre todo en las ediciones limitadas. Los quesos, la charcutería y otros productos locales de Quebec completan la oferta. Otra sucursal en la calle Beaubien Este.

Cuando un hombre apasionado por la vida y las cosas buenas decide dejarlo todo en Francia para emprender nuevos proyectos en Quebec, el resultado es la excepcional panadería Chez Fred. Ubicados en el bello barrio de Westmount, elaboran con mucho cariño una multitud de panes para todos los gustos, pasteles tan decadentes como deliciosos y bollería para morirse, todo ello elaborado con los mejores procesos artesanales. En cuanto a lo salado, hay quiches, sándwiches y pizzas para comer en casa o para llevar. ¡Promete ser una experiencia gourmet!

Más que una tienda de ultramarinos, Latina es un delicatessen sin igual. Situada en el barrio de moda de Mile End desde los años 60, se renueva constantemente con una exquisita selección de productos locales y, sobre todo, productos difíciles de encontrar en otros lugares. Los propietarios incluso han adquirido una sala de maduración a medida para ofrecer carne de calidad madurada en seco en el propio local. Y no se pierda los deliciosos platos caseros y los productos gourmet. Advertencia: ¡riesgo de engancharse!

Una escala gastronómica tal y como nos gusta La Bête à pain es una panadería, una pastelería y una tienda de platos preparados. Está llena de productos frescos y caseros: panes ecológicos, una buena selección de bollería y pastelería (las chouquettes son especialmente buenas), terrinas, cretons, salmón ahumado... ¡Qué delicia! Las fiambreras, que incluyen un buen sándwich, una ensalada, una bebida y un pastelito, se agradecen para una reconfortante pausa para comer. También recomendamos su restaurante de barrio, Le Saint-Urbain, situado a pocos pasos.

Cuando se abre el pequeño escaparate de la esquina de Rachel y Laval, es hora de pedir un cucurucho de helado. Los dos hermanos que están detrás de este proyecto gourmet han decidido ofrecer una selección limitada de helados blandos elaborados con leche de coco ecológica, sin lactosa y vegana. Los sabores clásicos de vainilla y chocolate siguen estando disponibles, y cada quince días aparecen dos nuevos. La mayoría de los sorbetes se elaboran con fruta de temporada de Quebec. Sin duda, una cremería artesanal que hay que probar cuando hace buen tiempo

Esta tienda es un refugio para los amantes de las cervezas de microcerveza y productos gourmet. Al timón: dos viejos amigos, conocedores y amantes de la cerveza. Su pasión se puede sentir en todas partes en la boutique, desde la selección de productos escogidos a mano hasta el servicio impecable y personalizado. La selección es rica y variada, suficiente para hacer grandes descubrimientos. La sección gourmet ofrece una panoplia de buenos productos, en su mayoría del terruño de Quebec. Una dirección que se centra en la calidad, la lealtad y los precios atractivos.

Una parada en este templo de helados caseros es una visita obligada en un paseo por el distrito de Outremont. Los conos son generosos y baratos. Los sorbetes de pomelo, mango, pera y fresa son excepcionales. La fantasía también está en el menú con galletas caseras y pasteles de helado. Los más razonables eligen yogures congelados. Prueba la atrevida mezcla de sorbete y yogur o el original "sándwich de helado". Hielos fascinantes y sabores que varían con las estaciones. ¡Todo lo bueno!

Una decoración que recuerda a las Islas de la Magdalena, una acogida más que calurosa, productos de buena calidad casi exclusivamente de las Islas de la Magdalena, consejos juiciosos muy a menudo acompañados de degustaciones... ¡Sólo falta el aire salado para sentirte en esta hermosa región marítima! Hay una amplia selección de productos hechos de lubina (foca). La tienda de comestibles también hace sitio para la Gaspésie y la carne salada de los Marítimos. ¿No tienes ganas de cocinar? Hay disponibles platos caseros preparados con cariño por el chef de la tienda.

Esta pequeña cafetería-pastelería es una verdadera institución. Apreciamos los productos artesanales caseros: pasteles, panes de todo tipo, pizzas, quiches, patés, etc. Sin olvidar la vasta selección de pasteles que satisfará a más de uno, así como las especialidades bretonas (sucursal de la avenida Mont-Royal) como el kouign-amann y el farz. Para ser disfrutado en el lugar con un buen café o para llevar en su acogedor nido. La casa también ofrece dulces de temporada, en Navidad o Halloween por ejemplo.

La panadería rústica de Sweet Lee, una empresa familiar situada en el paseo Wellington, es un ejemplo perfecto del tipo de tienda de alimentos que ha hecho furor en Montreal en los últimos años: recetas tradicionales actualizadas con un toque personal, participación en la comunidad local y una atractiva boutique llena de sabrosos productos salados y dulces. Opciones sin gluten y vegetarianas. Café in situ (micro tostadora de Saint-Henri).

Esta panadería es una de las favoritas de los habitantes del barrio de Rosemont-La Petite-Patrie. Los fines de semana, la gente acude aquí para comprar los pasteles que harán que su desayuno sea aún más sabroso de lo habitual. Los croissants son imprescindibles, los panes son deliciosos, y las tartas, quiches y otros pasteles caseros también están en el menú. También hay una buena selección de quesos y patés de Quebec, terrinas y salchichas locales y de importación, platos preparados, etc., sin olvidar la galletería tradicional (con mención especial para el shortbread bretón). ¡Disfrute sin moderación!