Los mejores restaurantes Taladrado

Los propietarios del lugar defienden con uñas y dientes los productos de Quebec. Las lenguas de bacalao con mantequilla de erizo de mar, por ejemplo, son una de las especialidades de la casa, por no hablar de la langosta, que es un producto imprescindible en temporada. El plato Symphonie de la mer para dos es generoso y delicioso. Además del marisco y el pescado, que son los platos principales, el restaurante también prepara carnes a la parrilla, sin olvidar las pizzas de leña de arce. ¡Una dirección que no debe perderse!

Para un desayuno gourmet o una cena de sabores locales, La Maison Mathilde es una dirección muy popular en Percé. Para empezar el día con buen pie, le recomendamos los famosos huevos Bénédicte, disponibles aquí en casi una docena de opciones diferentes. Por la noche, el pescado y el marisco son los protagonistas (mención especial para la mariscada para dos), sin olvidar la buena selección de entrantes que se pueden compartir para probar casi todo. Pero sea cual sea el momento del día, la magnífica terraza con vistas al mar es una visita obligada.

Qué descubrimiento tan maravilloso, y nos gustaría dar las gracias a nuestro pirata en jefe Stéphane por el chivatazo En un ambiente de chiringuito, con la mirada clavada en el océano, la roca Percé y la isla Bonaventure, venimos aquí a degustar lo mejor que nos ofrece el mar. Aquí hay casi de todo, desde acras de bacalao y ostras hasta tartar de atún rojo y un plato de bogavante entero. Para probar todos los entrantes con un bogavante y dos secciones de patas de cangrejo, el plato para 2 es muy recomendable. Una buena selección de licores, incluidos cócteles y cervezas locales.

Los que conocieron el Café Champêtre de Percé encontrarán ahora una dirección gastronómica en su antiguo local. Cuatro jóvenes emprendedores de la región pusieron en marcha este bar en plena pandemia con el deseo de ofrecer pequeños y grandes platos con sabores decididamente locales. Y es difícil superarlo cuando se sabe que el equipo recurre a un recolector para recoger, entre otras cosas, bayas y setas silvestres. También hay una buena selección de cócteles y vinos. Una dirección estupenda para el brunch, el almuerzo, la cena o el aperitivo.