Sus habitantes son de origen vasco, de ahí su encantador acento. Se dice que la palabra Paspébiac deriva de la palabra micmac Ipsigiag, que significa "battura rota". Parte de su paseo marítimo está equipado con tumbonas, un parque infantil para los más pequeños y un bonito paseo iluminado por la noche. También hay que mencionar el órgano Casavant de la iglesia de Notre-Dame. Pero su principal atractivo sigue siendo el Sitio Histórico Nacional de Paspébiac, el lugar que antaño convirtió a la localidad en la capital del bacalao. En temporada, el lugar cobra vida como en los siglos XVIII y XIX con guías vestidos de época y animaciones de oficios tradicionales.

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