DAVE'S LOBSTER

Esta empresa local, que cuenta con tres sucursales en las Maritimes (Charlottetown, Cavendish y Halifax), es una especie de restaurante de comida rápida de calidad que ofrece una breve carta de sólo sándwiches, casi siempre con langosta, y cuya especialidad es el rollo de langosta . Una especie de perrito caliente del mar (también llamado "guédille" en Quebec), es LA especialidad local, que encontrará en varios restaurantes. Se obtiene localmente de los pescadores del puerto de Covehead (al norte de la isla). Una visita obligada